Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Νοέ 7, 2023 | ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Αλλαγή χρήσης στα κτίρια των συνεταιρισμών στη Σάμου
από admin | Νοέ 7, 2023 | ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Οι “Ταβέρνες”
Οι “Ταβέρνες” ήταν πέτρινες μεγάλες αποθήκες κρασιού που χτίστηκαν στον Κάμπο της Σάμου για την εξυπηρέτηση του οινεμπορίου της περιοχής. Εκεί οι αγρότες πουλούσαν τα προϊόντα τους σε εμπόρους και μεσίτες κατά τα χρόνια της τουρκικής Ηγεμονίας της Σάμου. Πρόκειται για πέτρινα και ογκώδη κτίρια, του 19ου κυρίως αιώνα, με ύψος περίπου 6 μέτρων και κεραμοσκεπές. Τα παράθυρα στα υψηλότερα σημεία των οικημάτων εξασφάλιζαν συνθήκες εξαερισμού των χώρων για την καλύτερη συντήρηση των οινικών προϊόντων.
Στη Σάμο επιλέγονταν για το χτίσιμο των «ταβερνών» παραθαλάσσιες κυρίως περιοχές ώστε η θαλασσινή αύρα να εξασφαλίζει καλύτερες συνθήκες διατήρησης των οίνων.
Τα προϊόντα και κυρίως τα σταφύλια και το κρασί συγκεντρώνονταν στις πλησιέστερες “ταβέρνες”, αλλά και στον μικρό, αλλά πολύ εύφορο, κάμπο των Βουρλιωτών, όπου τα μετέφεραν οι γεωργοί με υποζύγια μέσω των παλιών μονοπατιών. Ένα παλιό μονοπάτι από αυτά που σώζονται σε καλή κατάσταση οδηγούσε από τις Μανωλάτες στις Μαργαρίτες, στις Βαλεοντάδες, στον Άγιο Κωνσταντίνο κι από εκεί παραλιακά στις “Ταβέρνες” του Κάμπου. Ταβέρνες υπήρχαν και στους οικισμούς Μαργαρίτες, Βαλεοντάτες και αργότερα και στον παραθαλάσσιο οικισμό του Αγίου Κωνσταντίνου.
Οι ταβέρνες διατήρησαν τη χρήση τους μέχρι τα πρώτα μεταπολεμικά χρόνια και στη συνέχεια είτε ερειπώθηκαν, είτε πέρασαν στην ιδιοκτησία του Οινικού Συνεταιρισμού της Σάμου και μετατράπηκαν σε χώρους φορτοεκφόρτωσης οίνου, καταστήματα γεωργικών ειδών (σε Βαθύ και Καρλόβασι) και στο Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου στο Μαλαγάρι.
Ο όρος «ταβέρνα» («taberna») φαίνεται να έχει τις ρίζες του στα χρόνια της ρωμαϊκής αυτοκρατορίας. Στην ελληνική οινική παράδοση έχει συνδεθεί με το κρασί ως τόπο συγκέντρωσης και από εκεί εμπορίας του. Στη συνέχεια, πέρασε στην σύγχρονη ελληνική γλώσσα ως χώρος κατανάλωσης κρασιού συνοδεία πρόχειρου φαγητού.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 1
Η οινική διαδρομή κινείται στα αμπελοχώρια της νότιας πλευράς του όρους Άμπελος (το οποίο οι ντόπιοι ονομάζουν «Καρβούνη»). Ως αφετηρία της έχει το αρχαιολογικό χώρο του Ηραίου της Σάμου που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από το Πυθαγόρειο. Η διαδρομή θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως μια κυκλική οδική διαδρομή 45 χιλιομέτρων και διάρκειας περίπου 90-95 λεπτών, χωρίς στάσεις. Η διαδρομή ξεκινά από το επίπεδο της θάλασσας και την περιοχή πλησίον του αρχαιολογικού χώρου του ναού της Ήρας και τον κάμπο της Χώρας. Σταδιακά ανεβαίνει σε πιο υψηλά σημεία στο όρος «Άμπελος» (Καρβούνης), φτάνει στο υψόμετρο των 650 μέτρων, όπου εκεί βρίσκεται το παραδοσιακό αμπελοχώρι της Πανδρόσου (οι ντόπιοι το ονομάζουν «Άνω Αρβανίτες») και συνεχίζεται σε ορεινούς αμπελώνες στις περιοχές «Φλέβες» και «Κυδωνιές» Πανδρόσου μέχρι και την περιοχή «Αγριαδιάς» στο δρόμο προς την υψηλότερη κορφή του όρους Άμπελος, τον Προφήτη Ηλία (σε υψόμετρο 1153 μέτρων).
Ξεκινώντας την διαδρομή σας από το Ηραίο μπορείτε να δείτε τους πεδινούς αμπελώνες και την σταφυλοδόχο στην παλαιά είσοδο του Ναού της Ήρας. Συνεχίζοντας προς τον Παγώνδα, μέσω της επαρχιακής οδού Κουμέικων-Ηραίου και σε απόσταση 7 περίπου χλμ. (13 λεπτά διαδρομής με αυτοκίνητο) μπορείτε να δείτε κτήματα με πορτοκαλιές και λεμονιές καθώς και κάποιους αμπελώνες. Στον Παγώνδα μπορείτε να κάνετε μια στάση στη δροσερή πλατεία και να επισκεφθείτε το μικρό Λαογραφικό Μουσείο της περιοχής, το οποίο ωστόσο έχει μια σειρά εργαλείων και σκευών από την καλλιέργεια του σαμιακού μοσχάτου. Από την πλατεία, με τα πόδια και σε απόσταση 5 περίπου λεπτών, μπορείτε να δείτε τα κτίρια του παλαιού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού του Παγώνδα με τους παρακείμενους αποθηκευτικούς χώρους.
Οινική Διαδρομή Αμπελοχωριών Νότιας Πλευράς Καρβούνη
Μετά την Παγώνδα ανεβαίνετε σταδιακά προς την περιοχή των Κουμαραδαίων, στην πλαγιά του όρους Άμπελος, γνωστή για τα αγγειοπλαστεία που λειτουργούν εκεί. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής σας, παρότι θα συναντήσετε πολλές στροφές, μπορείτε να θαυμάσετε την υπέροχη πανοραμική θέα προς τον πυκνόφυτο «Κάμπο» της Χώρας, με αμπελώνες, ελαιόδεντρα και εσπεριδοειδή.
Είτε μέσω του χωριού Σπαθαραίοι, είτε μέσω της περιοχής των Κουμαραδαίων με τα ονομαστά αγγειοπλαστεία, φτάνετε στο αμπελοχώρι του Πύργου, ονομαστό και για την παραγωγή μελιού. Εκεί, στα αριστερά του κεντρικού δρόμου, μπορείτε να δείτε τις παλαιότερες εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού Πύργου καθώς και το κατάστημα αγροτικών εφοδίων. Στον Πύργο, μπορείτε να κάνετε μια στάση για ξεκούραση, καθώς εκεί λειτουργούν χώροι αναψυχής.
Από τον Πύργο, σε ανηφορικό δρόμο και με κατεύθυνση δεξιά, ανεβαίνετε προς τα παραδοσιακά ορεινά αμπελοτόπια των χωριών Μεσογείων και Πανδρόσου. Στη διαδρομή θα δείτε πλήθος ορεινούς αμπελώνες σε αναβαθμίδες και στις εισόδους των χωριών, τα παλαιά κτίρια των συνεταιρισμών. Αν είστε τολμηροί και διαθέτετε το κατάλληλο όχημα, μπορείτε να πάρετε τον χωματόδρομο που οδηγεί προς το εκκλησάκι του προφήτη Ηλία, στην κορυφή του όρους «Άμπελος» και να θαυμάσετε, στο μεγαλύτερο μέρος της διαδρομής, τους πανέμορφους ορεινούς αμπελώνες. Από την κορυφή του όρους μπορείτε να ατενίσετε τη θέα στα γύρω νησιά ως και τα Μικρασιατικά παράλια.
Κατηφορίζοντας, κάντε μια στάση στο χωριό Μεσόγειο (οι ντόπιοι το ονομάζουν «Κάτω Αρβανίτες» και επισκεφτείτε το ενδιαφέρον μικρό αλλά χαρακτηριστικό Λαογραφικό Μουσείο. Έπειτα, συνεχίστε προς το χωριό Κουμαραδαίοι, εντοπίστε τα αγγειοπλαστεία που φτιάχνουν τις περίφημες κούπες του Πυθαγόρα. Αξίζει να επισκεφθείτε και την εμβληματική Μονή της «Μεγάλης Παναγιάς». Συνεχίζετε προς το χωριό Μύλοι, με το άρωμα των πορτοκαλιών να ευωδιάζει σε όλη την περιοχή και καταλήγετε στον παραθαλάσσιο και γραφικό οικισμό «Ηραίον» για μπάνιο, μεζέδες και ξεκούραση. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τον αρχαιολογικό χώρο του ναού της Ήρας.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 2
Οινική Διαδρομή Μυτιληνιών – Πυθαγορείου
Η είσοδος προς την κωμόπολη των Μυτιληνιών έχει αμφιθεατρική θέα και περνά από το Παραδοσιακό Γεφύρι των Μυτιληνιών, το οποίο διατηρείται σε πολύ καλή κατάσταση. Διασχίζοντας τον κεντρικό δρόμο των Μυτιληνιών με όχημα ή πεζοπορία, μπορείτε να εντοπίσετε λίγο πριν την πλατεία το παλαιό κτίριο του Συνεταιρισμού, το οποίο στεγάζει σήμερα τον Αγροτικό Συνεταιρισμό της περιοχής. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε μια μικρή στάση σε μία από τις δύο πλατείες που υπάρχουν στο χωριό καθώς εκεί λειτουργούν σύχρονοι χώροι εστίασης και αναψυχής. Από την «Πλατεία Ηρώων», ακολουθώντας τον κεντρικό δρόμο των Μυτιληνιών, μπορείτε να δείτε στα δεξιά το εμβληματικό κτίριο του Παλαιού Σχολείου και στη συνέχεια (σε απόσταση 700 περίπου μέτρων από την πλατεία) βρίσκεται το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Αιγαίου όπου και το γνωστό από το διήγημα της Άλκης Ζέη «καπλάνι της βιτρίνας», ένα τιγροειδές που πέρασε στη Σάμο από τη Μικρά Ασία. Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας είναι επισκέψιμο κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών.
Οινική Διαδρομή Μυτιληνιών – Πυθαγορείου
Ακολουθώντας το δρόμο από Μεσόκαμπο προς Πυθαγόρειο, η διαδρομή έχει διάρκεια 17 περίπου λεπτών (10 χλμ). Αξίζει να σταματήσετε στην περιοχή Καρμπόβολος, ακριβώς στην είσοδο του χωριού, αριστερά στο μικρό πλάτωμα, ώστε να θαυμάσετε την πανοραμική θέα στο πρώτο τεχνητό λιμάνι της Μεσογείου (6ος αι. π.Χ), το Πυθαγόρειο, γενέτειρα του φιλοσόφου και μαθηματικού Πυθαγόρα. Το τηγανόσχημο σχήμα του λιμένος, είχε δώσει στη περιοχή το τοπικό όνομα «Τηγάνι». Από εκεί, την εποχή της ακμής της Σάμου (6ος αι. π.Χ) επί τυραννίας Πολυκράτη, ξεκινούσαν οι ονομαστές διήρεις «Σάμαινες» μεταφέροντας το σαμιακό κρασί σε όλο τον κόσμο. Στο σύγχρονο Αρχαιολογικό Μουσείο Πυθαγορείου μπορείτε να βρείτε εντυπωσιακά εκθέματα και να εντοπίσετε αγγεία χρήσης και μεταφοράς του σαμιακού οίνου, οξυπύθμενους σαμιακούς αμφορείς και αγγεία με παραστάσεις αμπελώνων, του Διονύσου και της διαμάχης του με τις Αμαζόνες. Η διαδρομή μας ολοκληρώνεται στο «Λαογραφικό Μουσείο» του Πνευματικού Ιδρύματος Ν. Δημητρίου το οποίο βρίσκεται εντός του ξενοδοχειακού συγκροτήματος «Doryssa Seaside Resort», όπου μπορείτε να δείτε λαογραφικά αντικείμενα σχετικά με την οινική καλλιέργεια, τη λαογραφία που σχετίζεται με το σαμιακό οίνο αλλά και την καθημερινή ζωή των Σαμίων.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 3
Οινική Διαδρομή Βαθέος – Μαλαγάρι Σάμου
Με αρχή από το παλαιό λιμάνι Βαθέος και το πέτρινο κτίριο του Τελωνείου που βρίσκεται δίπλα στο Λιμεναρχείο Σάμου, ο επισκέπτης μπορεί να ξεκινήσει την περιήγησή του στην ιστορική διαδρομή του σαμιακού οίνου. Από εκεί και σε απόσταση 850 μέτρων επί της παραλιακής λεωφόρου της Σάμου βρίσκεται το νεοκλασικό κτίριο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης. Εκεί, φυλάσσονται σημαντικά ιστορικά έγγραφα και βιβλία με αναφορές στο σαμιακό οίνο, διαχρονικά. Από τη Βιβλιοθήκη, με κατεύθυνση προς την κεντρική πλατεία Πυθαγόρα («πλατεία με το λιοντάρι» όπως την ονομάζουν οι ντόπιοι), μπορεί κανείς να δει το κτίριο που στεγαζόταν παλιά το «Γερμανικό Προξενείο» και στον πρώτο όροφο κτιρίου που βρίσκεται στη δεξιά πλευρά της πλατείας και στο ισόγειο λειτουργεί καφετέρια, ήταν τα πρώτα γραφεία του Συνεταιρισμού της Σάμου.
Οινική Διαδρομή Βαθέος – Μαλαγάρι Σάμου
Με κατεύθυνση προς το κτίριο της Περιφερειακής Διεύθυνσης Σάμου (μέσω οδών Πασχάλη και Σβορώνου) σε απόσταση 300 περίπου μέτρων, βρίσκεται το μοναδικό στη Σάμο πολυγωνικό κτίριο που στεγάζονται τα Γενικά Αρχεία του Κράτους (κτίριο παλαιών «Φυλακών Σάμου»). Εκεί φυλάσσονται σημαντικά ντοκουμέντα από το σύνολο της οινικής ιστορίας και της επίδρασης του σαμιακού οίνου στην κοινωνική, πολιτιστική και οικονομική ζωή της Σάμου.
Σε απόσταση περίπου 2,5 χιλιομέτρων (με όχημα) και κατεύθυνση την έξοδο της πόλης βορειοδυτικά προς την περιοχή «Μαλαγάρι», όπου λειτουργεί πλέον ο σύγχρονος επιβατικός λιμένας Σάμου, ο επισκέπτης μπορεί να εντοπίσει τις εγκαταστάσεις του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού της Σάμου, τις παλιές «ταβέρνες» (κτίρια αποθήκευσης οίνου), τα σημεία φόρτωσης και εκφόρτωσης στο λιμάνι και το μείζονος ιστορικής σημασίας, Μουσείο Σαμιακού Οίνου.
Από εκεί, με όχημα, σε απόσταση περίπου 2 χιλιομέτρων μπορεί ο επισκέπτης να βρεθεί στον παραδοσιακό οικισμό Άνω Βαθέος. Με στάθμευση του οχήματος στην περιοχή «Ποταμάκι», μπορεί κανείς να περιηγηθεί στα στενά σοκκάκια του οικισμού, να δει τις αναπαλαιωμένες προσόψεις των γραφικών σπιτιών και να βρεθεί στην περιοχή του Δημοτικού σχολείου Άνω Βαθέος, όπου βρίσκεται και το παλαιό κτίριο του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Άνω Βαθέος. Στον οικισμό αξίζει κανείς να επισκεφθεί το θέατρο του «Άη Γιαννάκη» με τη μαγευτική αμφιθεατρική θέα στο λιμάνι και να κάνει για μια μικρή στάση αναψυχής σε κάποια από τα παραδοσιακά καφενεία.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
Την περίοδο του 1600 έως και τον επόμενο αιώνα, τα νοικοκυριά φαίνεται να συνδυάζουν την αμπελοκαλλιέργεια με την καλλιέργεια δημητριακών, κηπευτικών και διαφόρων δένδρων. Κατά τον επόμενο αιώνα (1700 με 1800) υπάρχουν πλήθος μαρτυρίες, κυρίως περιηγητών, οι οποίοι καταγράφουν ως σημαντικότερη παραγωγική δραστηριότητα της Σάμου, την αμπελοκαλλιέργεια. Το μοσχάτο κρασί μετατρέπεται σε καθαρά εξαγώγιμο είδος, αφού προοριζόταν για πώληση στους Γάλλους εμπόρους της Σμύρνης.
Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, η πρωτεύουσα του νησιού, η Σάμος, οφείλει την ανάπτυξή της στην οικονομική και εργασιακή δραστηριότητα που αναπτύχθηκε στην περιοχή του φυσικού λιμανιού «Βαθέος», εξαιτίας της εμπορίας και διακίνησης του κρασιού από τον 17ο αιώνα. Το Οθωμανικό κράτος, μετά το 1770, επιβάλει (μετά τον στρεμματικό φόρο και τη δεκάτη), νέο φόρο στο κρασί. Την περίοδο 1800 – 1850 συνεχίζεται η αύξηση της καλλιέργειας του αμπελιού καθώς και των άλλων εμπορεύσιμων καλλιεργειών. Το 1832 το νησί της Σάμου ανακηρύσσεται σε «Ηγεμονία» με Έλληνα Ηγεμόνα, διορισμένο από την Υψηλή Πύλη.
Η επόμενη περίοδος, 1850 – 1912, είναι πολυκύμαντη και τα γεγονότα της θα συνεχίσουν να επηρεάζουν ποικιλοτρόπως την αμπελοκαλλιέργεια. Η περίοδος αυτή προσδιορίζεται από μια δεκαετή σοβαρή κρίση στη γεωργική παραγωγή της Σάμου, η οποία ξεκίνησε με τον δριμύ χειμώνα του 1849 – 1850 που πάγωσε και κατέστρεψε αμπελώνες και δέντρα. Συνεχίστηκε με την εμφάνιση (μετά από ένα χρόνο) της ασθένειας, γνωστής ως ωίδιο (σιναπίδι ή ερεσίβη), η οποία κορυφώθηκε το 1854. Η κρίση φαίνεται να τελειώνει πέντε χρόνια μετά, εφόσον προηγουμένως άρχισε να εφαρμόζεται το θειάφι (1856) για την αντιμετώπιση της ασθένειας του αμπελιού αλλά και την προστασία των αμπελώνων.
Το 1870 κάνει την εμφάνιση του το έντομο της φυλλοξήρας στη Γαλλία το οποίο και καταστρέφει εκατομμύρια στρέμματα γαλλικών αμπελώνων. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της ζήτησης των σαμιώτικων κρασιών, τα οποία σημειώνουν σημαντικότατη αύξηση πωλήσεων και τιμών το 1880, με ρεκόρ ακτοπλοϊκών συνδέσεων για το νησί της Σάμου! Οι οινοπαραγωγοί της Γαλλίας, λόγω του γνωστού προβλήματος της φυλλοξήρας, στράφηκαν στην εισαγωγή ολοένα και μεγαλύτερων ποσοτήτων σαμιακού οίνου. Το 1883 από συνολική παραγωγή 99.300 στατήρων, οι 62.000 εξήχθησαν στη Γαλλία.
Το 1888 ξεκινά μια νέα και ακόμη μεγαλύτερη κρίση στο σαμιακό οινικό χώρο. Η κρίση οφείλεται τόσο στις τιμές του κρασιού και της σταφίδας, που καταρρέουν στις διεθνείς αγορές, αλλά κυρίως στη ραγδαία εξάπλωση της φυλλοξήρας που οδηγεί σε καταστροφή των σαμιακών αμπελώνων. Το 1900 οι ελάχιστοι αμπελώνες που έχουν απομείνει στη Σάμο, τίθενται υπό τη φροντίδα της «Ηγεμονίας».
Σταδιακά, μετά την καταστροφή, ο Σαμιακός αμπελώνας αναφυτεύεται με την χρήση αμερικανικών υποκειμένων τα οποία ήταν ανθεκτικά στην ασθένεια. Με αυτά τα μοσχεύματα εμβολιάσθηκαν και όσα μοσχάτα είχαν διασωθεί. Σε αυτόν τον αμπελώνα, ο οποίος φτάνει ως τις μέρες μας, τα εμβολιασμένα πλέον κλήματα προσαρμόζονται ξανά στις ιδιαίτερες και πολύμορφες εδαφοκλιματικές συνθήκες του νησιού. Ο συνδυασμός αυτός δίνει τον ιδιαίτερο και πολυδύναμο χαρακτήρα του «άσπρου μικρόρωγου μοσχάτου Σάμου» που γνωρίζουμε μέχρι και σήμερα.
Το έργο: «Ψηφιακές Διαδρομές Σαμιακού Οίνου: Το κρασί σαν μέσο προβολής και προώθησης του πολιτιστικού αποθέματος της Σάμου» αφορά στην ανάπτυξη καθώς και στο σχεδιασμό και τη δημιουργία υπηρεσιών ηλεκτρονικής προβολής του Σαμιακού Οίνου και της ανάδειξης του ως σημαντικό πολιτιστικό πόρο της Σάμου αλλά και της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου. Μέσω τού έργου σχεδιάστηκαν και δημιουργήθηκαν ψηφιακές διαδρομές για το Σαμιακό κρασί, που προβάλλονται από πολλαπλά κανάλια ενημέρωσης και χρησιμοποιούν τεχνολογίες αιχμής όπως η επαυξημένη και η εικονική πραγματικότητα (AR, VR).
Το έργο περιλαμβάνει την καταγραφή και ψηφιοποίηση τουριστικών διαδρομών σχετικά με τον Σαμιακό οίνο και την υλοποίηση μίας σειράς ψηφιακών εφαρμογών περιήγησης και προβολής του καθώς και ένα εικονικό μουσείο οίνου στο διαδίκτυο. Σκοπός του έργου είναι να απευθυνθεί στον επισκέπτη και τουρίστα της περιοχής παρέχοντας του μέσα από τις ψηφιακές εφαρμογές μία διαφορετική περιηγητική οινική εμπειρία και την δυνατότητα να αποκομίσει πολύτιμες γνώσεις για την οινοποιητική παραγωγή της Σάμου μέσα από την διάδραση και το παιχνίδι.
Το έργο περιλαμβάνει τα παρακάτω πακέτα εργασίας:
Κατά την αρχαιότητα ο καλύτερος τρόπος για την μεταφορά μεγάλων ποσοτήτων εμπορευμάτων σε μακρινούς προορισμούς ήταν η θάλασσα. Το νησί της Σάμου ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τα κρασιά του αλλά και τα κεραμικά του, που τα εξήγαγε, ενώ εισήγαγε υφάσματα από το εσωτερικό της Μικράς Ασίας και γενικά ανέπτυσσε έντονο διαμετακομιστικό εμπόριο. Οι Σάμιοι άνοιξαν εμπορικές οδούς με την Αίγυπτο, την Κυρήνη, την Κόρινθο αλλά και με τη Μαύρη Θάλασσα. Το εμπόριο έφερε και τη ρήξη με την εμπορική αντίπαλο Μίλητο.
Ιστορικές αναφορές κατά την αρχαιότητα για τα κρασιά της Σάμου συναντάμε στον Ιπποκράτη, τον Γαληνό, τον Θεόφραστο. Η Σάμος διέθετε ασφαλές και καλά οργανωμένα λιμάνια, ενώ οι διήρεις Σάμαινες αποδεδειγμένα μετέφεραν με σαμιακούς αμφορείς κρασί από τη Σάμο σε διάφορα λιμάνια του τότε υπαρκτού κόσμου.
Ήταν αναπόφευκτο λοιπόν οι Σαμιώτες έμποροι κρασιού, λαδιού και κεραμικής να φορτώνουν σε καράβια τα εμπορεύματα τους και να αλωνίζουν τη Μεσόγειο κατά μήκος και κατά πλάτος.
Τα λιμάνια της Σάμου είναι γεμάτα από πλοία ικανά για υπερπόντια ταξίδια. Οι ναυτικοί και οι έμποροί της, που θα φθάσουν από τη Θράκη έως την Φοινίκη, από τη Λιβύη έως την Ισπανία και τη Ναυκράτη – στο Δέλτα του Νείλου -, φτιάχνουν τη δική τους αποικία και χτίζουν Ηραίο, παράρτημα του σαμιακού ιερού.
Ο θαλασσοπόρος Κωλαίος μάλιστα, γύρω στο 630 π.Χ., θα φθάσει έως τη Νότια Αγγλία και θα αφιερώσει στην Ηρα ένα ολόκληρο ποντοπόρο πλοίο μήκους 25-30 μέτρων.
Τη σύγχρονη εικόνα της Σαμιακής οινοποιίας συνθέτουν ο ΕΟΣ Σάμου και ένας αξιόλογος αριθμός μικρομεσαίων οινοποιητικών επιχειρήσεων. Συγκεκριμένα, ο κλάδος της παραγωγής Σαμιακού οίνου αποτελείται από 6 οινοποιεία, 1 επισκέψιμο αμπελώνα και 1 συνεταιρισμό που παράγουν πολλές διαφορετικές ετικέτες κρασιού. Σημειώνεται ότι αρκετές εταιρείες του κλάδου, όπως για παράδειγμα το ΜΕΤΑΧΑ LIKNON, επιδεικνύουν παραγωγική δραστηριότητα και σε άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως το κονιάκ.
Οι οινοποιητικές αυτές εταιρείες ελέγχουν σημαντικά μερίδια της εγχώριας αγοράς εμφιαλωμένων κρασιών και διακινούν τα προϊόντα τους μέσω χονδρεμπόρων ή με απευθείας πωλήσεις σε Supermarket και εστιατόρια, καλύπτοντας μέσω των εκτεταμένων αυτών δικτύων διανομής το σύνολο της χώρας. Επίσης, ορισμένες παράγουν χύμα αλλά και εμφιαλωμένο κρασί το οποίο διατίθεται στην τοπική αγορά του νησιού, ενώ άλλες παράγουν εμφιαλωμένο κρασί «περιορισμένης παραγωγής» με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, η διανομή του οποίου πραγματοποιείται συνήθως μέσω ειδικευμένων εταιρειών.
Τα τελευταία χρόνια η ποιότητα και η φήμη των εμφιαλωμένων Σαμιακών κρασιών έχει βελτιωθεί σε μεγάλο βαθμό, γεγονός που επιβεβαιώνεται από τις συνεχείς βραβεύσεις που αποσπούν τόσο ο ΕΟΣΣ όσο και τα οινοποιεία σε διεθνείς διαγωνισμούς. Πολλές επιχειρήσεις έχουν πραγματοποιήσει επενδύσεις εκσυγχρονισμού, οι οποίες ενίοτε εντάσσονται σε επιδοτούμενα προγράμματα.
Επιπλέον, ο εξαγωγικός προσανατολισμός των οινοποιητικών επιχειρήσεων της Σάμου είναι έντονος. Ως κυριότερες αγορές των Σαμιακών κρασιών αναδεικνύονται η Γαλλία, η Γερμανία, η Ελβετία, η Κίνα, Καναδάς κ.α. Τόσο ο ΕΟΣ όσο και τα οινοποιεία της Σάμου καταφέρνουν να προβάλλουν την μοναδικότητα και την ποιότητα του Σαμιακού οίνου στη διεθνή αγορά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να προωθηθεί το σαμιώτικο κρασί σε νέες αγορές και έπειτα να σημειωθεί αύξηση της ζήτησης σε όλες τις ποικιλίες. Έτσι λοιπόν με την κατάλληλη προβολή και προώθηση αυξάνονται οι πωλήσεις, μεγιστοποιείται το κέρδος, πραγματοποιείται έναρξη ή αύξηση των εξαγωγών και αυξάνεται η ζήτηση.