Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 4
Η οινική αυτή διαδρομή, γίνεται με τα πόδια. Προτεινόμενη αφετηρία ο Μητροπολιτικός ναός Αγ. Νικολάου της Σάμου, από όπου ο επισκέπτης μπορεί να δει τα σημεία ενδιαφέροντος. Πρόκειται για μια εύκολη και ενδιαφέρουσα κυκλική διαδρομή μέσα στην πόλη, μήκους περίπου 2 χιλιομέτρων.
Η χριστιανική εκκλησία χρησιμοποιεί το σαμιακό οίνο ανελλιπώς στις τελετουργίες της, ειδικότερα στην «θεία ευχαριστία» με την «αγία μετάληψη». Ο «Άγιος Τρύφωνας» αποτελεί τον προστάτη Άγιο των αμπελουργών. Σε όλες τις εικόνες του ο Άγιος εμφανίζεται με το ειδικό μαχαιράκι των αμπελουργών («κατσούνι») και πολλά εκκλησάκια έχουν χτιστεί προς τιμή του στις αμπελοοινικές ζώνες της Σάμου. Η ημέρα γιορτής του σηματοδοτεί την έναρξη του κλαδέματος για την αμπελοκαλλιέργεια στη Σάμο.
Ο Σαμιακός οίνος και οι θρησκευτικές κοινότητες της Σάμου
Σύμφωνα με τη μαρτυρία της τελευταίας ηγουμένης του Τάγματος του Αγ. Ιωσήφ στη Σάμο, αδελφής Μικελίνας, στον βομβαρδισμό της πρωτεύουσας κατά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο από τους Γερμανούς, το κρασί από τα υπόγεια της Καθολικής Εκκλησίας έρρεε στο λιμάνι, αλλάζοντας ως και το χρώμα της θάλασσας.
Το σαμιώτικο μοσχάτο κρασί ως και σήμερα, τροφοδοτεί τις Καθολικές Αποστολές σε διάφορες χώρες, αν και σαφώς σε μικρότερες ποσότητες.
Τέλος, η ισχυρή κοινότητα Εβραίων εμπόρων που υπήρχε στην πόλη της Σάμου εμπορευόταν για πολλά χρόνια σαμιακό οίνο, ενώ, την τελευταία διετία οίνοι με πιστοποιήσεις Kosher/Mevushal παράγονται από το Συνεταιρισμό της Σάμου για τις Εβραϊκές κοινότητες.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 5
Ως αφετηρία έχει την πόλη του Καρλοβάσου, από την παραλιακή ζώνη. Ο επισκέπτης μπορεί να δει την πάντα κυματιστή παραλία όπου ξέπλεναν οι αμπελουργοί τα κοφίνια τους στο τέλος του τρύγου, τις εκσυγχρονισμένες Οινοποιητικές εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού, τις νέες εγκαταστάσεις παραγωγής τσίπουρου από μοσχάτο, την «κάβα» με τα οινικά εκθέματα, νεοκλασικά κτίρια προσωπικοτήτων που σχετίζονται με την ιστορία του σαμιακού οίνου, το κτίριο του Τελωνείου και την «καρέκλα» του ποιητή Γιάννη Ρίτσου που έχει υμνήσει μέσα από τα ποιήματα του, τη Ρωμιοσύνη αλλά και το Σαμιώτικο κρασί.
Οινική Διαδρομή Καρλοβασίων – Υδρούσας
Λίγο έξω από το Καρλόβασι, με κατεύθυνση προς το μαγευτικό χωριό της Υδρούσσας ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει αμπελώνες, να εντοπίσει σταφυλοδόχους και το κτίριο του συνεταιρισμού, να κάνει μια στάση στο εκκλησάκι του Αγίου Τρύφωνα και τέλος να απολαύσει την υπέροχη θέα και δροσιά στη μικρή πλατεία του γραφικού χωριού. Από εκεί, κατά την κατάβασή του προς το Καρλόβασι μπορεί σε αρκετά σημεία να έχει πανοραμική θέα στην πόλη.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 6
Το αμπελοχώρι των Μανωλατών με τα γραφικά σοκκάκια και τα πολλά art καταστήματα, αποτελεί πόλο έλξης των επισκεπτών. Απέχει 23 χλμ από την πρωτεύουσα του νησιού και 17 χλμ από το Καρλόβασι.
Από τη διασταύρωση της ΕΟ Σάμου-Καρλοβάσου προς Μανωλάτες, ο επισκέπτης ανηφορίζει με όχημα προς το χωριό και θαυμάζει την πυκνή βλάστηση που θυμίζει αλπικό τοπίο, το σκιασμένο από δέντρα δρόμο καθώς και τους αμπελώνες γύρω από το χωριό μέχρι και τα πιο ψηλά σημεία στις πλαγιές. Στην περιοχή «Παλιάμπελα» μέσω στενού ανηφορικού αγροτικού δρόμου, μπορεί κανείς να επισκεφθεί (κατόπιν προσυνεννοήσεως) το αναπαλαιωμένο πατητήρι στο καλύβι που βρίσκεται μέσα στον αμπελώνα Βασιλειάδη καθώς και υπέροχους ορεινούς αμπελώνες ιδιοκτησίας Καμπούρη. Η περιοχή εκεί αποτελούσε έναν από τους αμπελοοινικούς οικισμούς που λεγόταν «Μαργαρίτες».
Οινική Διαδρομή Μανωλάτες – Άγιος Κων/νος – Άμπελος Σταυρίνηδες
Μετά από μια μικρή στάση στο χωριό καθώς εκεί λειτουργούν εξαιρετικοί χώροι εστίασης, μικρό ιδιωτικό λαογραφικό εκθετήριο και παραδοσιακά καφενεία, κατηφορίζοντας προς τον Άγιο Κωνσταντίνο μπορεί κανείς να εντοπίσει τη σταφυλοδόχο Μανωλατών (αριστερά στην κάθοδο, χτισμένη με τούβλα) καθώς και τη σταφυλοδόχο στον οικισμό Βαλεοντάδων. Από τον Άγιο Κωνσταντίνο, ο επισκέπτης ακολουθεί μια δεύτερη ανηφορική διαδρομή που οδηγεί στο χωριό Άμπελος (οι ντόπιοι το ονομάζουν «Νενέδες»), να δει τους ορεινούς αμπελώνες, την υπέροχη θέα στη θάλασσα, τον καταρράκτη της περιοχής και να κάνει μια επίσκεψη στο μικρό Λαογραφικό μουσείο του χωριού. Από την Άμπελο, μια όμορφη ορεινή διαδρομή οδηγεί στο χωριό «Σταυρινήδες» όπου και λειτουργεί το μικρό Οινοποιείο της οικογένειας Ελευθερίου.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 7
Από τον Άγιο Κωνσταντίνο με ανατολική κατεύθυνση, μπορεί κανείς να ακολουθήσει την ορεινή φιδογυριστή διαδρομή προς ένα από τα σημαντικότερα αμπελοχώρια, τους Βουρλιώτες. Ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει την υπέροχη θέα προς τη θάλασσα που φτάνει ως το Κοκκάρι, αλλά και τους πολλούς ορεινούς αμπελώνες, καθόλη τη διάρκεια της διαδρομής προς το χωριό. Στην είσοδο του χωριού και πολύ κοντά στο δημοτικό χώρο στάθμευσης μπορεί ο επισκέπτης να εντοπίσει τη σταφυλοδόχο και, στο δρόμο προς την πλατεία του χωριού, το κτίριο του Συνεταιρισμού Βουρλιωτών.
Οινική Διαδρομή Άγιος Κων/νος – Κάμπος Βουρλιωτών – Βουρλιώτες
Από εκεί, με όχημα 4χ4 μπορεί κανείς να περιηγηθεί στους ορεινούς αμπελώνες σε υψόμετρο μέχρι και τα 960 μέτρα, να βρεθεί σε παραδοσιακό «καλύβι» στην περιοχή των «Κιουλάφηδων», να θαυμάσει τη μοναδική θέα στη βόρεια πλευρά του νησιού και να φτάσει μέχρι το δάσος τραχείας σαμιακής πεύκης, δρυς και καστανιάς που χρησιμοποιούνταν κατά το παρελθόν για την κατασκευή βαρελιών αποθήκευσης και μεταφοράς οίνου.
Από την κορυφογραμμή στο «Σύρραχο», μπορεί κανείς να επιστρέψει στους Βουρλιώτες και να κάνει μια μικρή στάση στην πανέμορφη πλατεία του χωριού όπου λειτουργούν επιχειρήσεις εστίασης και παραδοσιακά καφενεία. Από τους Βουρλιώτες μπορεί κανείς να κατευθυνθεί προς το παραθαλάσσιο και τουριστικό Κοκκάρι, να δει το παλαιό κτίριο του Συνεταιρισμού και να απολαύσει το θαλασσινό τοπίο.
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
από admin | Οκτ 30, 2023 | ΔΙΑΔΡΟΜΗ 8, ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, ΔΙΑΔΡΟΜΗ 8
Ο Πλάτανος είναι ένα από τα πιο παλιά αμπελοχώρια της Σάμου και περιβάλλεται από καλοδιατηρημένους αμπελώνες σε πεζούλες ξερολιθιάς.
Στην είσοδο του χωριού, πλησίον του χώρου στάθμευσης μπορεί κανείς να εντοπίσει το παλαιό κτίριο του Συνεταιρισμού καθώς και την εγκαταλελειμμένη σταφυλοδόχο. Από εκεί, με τα πόδια, μπορεί ο επισκέπτης να περιηγηθεί στα στενά και γραφικά σοκκάκια, να θαυμάσει την όμορφη και γεμάτη κόσμο πλατεία με τα πλατάνια και τη βρύση με το πολυτραγουδισμένο «πλατανιώτικο νερό», όπου αξίζει να κάνει μια στάση για να δοκιμάσει τοπικές γεύσεις.
Η οινική διαδρομή που έχει ως αφετηρία τον Πλάτανο που είναι χτισμένος σε υψόμετρο 520 μέτρων, είναι ορεινή και με αρκετές στροφές. Διαρκεί, με όχημα, περίπου 45 λεπτά (χωρίς τις ενδιάμεσες στάσεις) καθώς διασχίζει τις βορειοδυτικές πλαγιές του όρους «Άμπελος» που οι ντόπιοι ονομάζουν «Καρβούνη».
Οινική διαδρομή Πλάτανος – Μαραθόκαμπος
Η σελίδα που ζητήσατε δε βρέθηκε. Προσπαθήστε να βελτιώσετε την αναζήτησή σας, ή χρησιμοποιήστε το μενού από πάνω για να εντοπίσετε την ανάρτηση.
Την περίοδο του 1600 έως και τον επόμενο αιώνα, τα νοικοκυριά φαίνεται να συνδυάζουν την αμπελοκαλλιέργεια με την καλλιέργεια δημητριακών, κηπευτικών και διαφόρων δένδρων. Κατά τον επόμενο αιώνα (1700 με 1800) υπάρχουν πλήθος μαρτυρίες, κυρίως περιηγητών, οι οποίοι καταγράφουν ως σημαντικότερη παραγωγική δραστηριότητα της Σάμου, την αμπελοκαλλιέργεια. Το μοσχάτο κρασί μετατρέπεται σε καθαρά εξαγώγιμο είδος, αφού προοριζόταν για πώληση στους Γάλλους εμπόρους της Σμύρνης.
Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, η πρωτεύουσα του νησιού, η Σάμος, οφείλει την ανάπτυξή της στην οικονομική και εργασιακή δραστηριότητα που αναπτύχθηκε στην περιοχή του φυσικού λιμανιού «Βαθέος», εξαιτίας της εμπορίας και διακίνησης του κρασιού από τον 17ο αιώνα. Το Οθωμανικό κράτος, μετά το 1770, επιβάλει (μετά τον στρεμματικό φόρο και τη δεκάτη), νέο φόρο στο κρασί. Την περίοδο 1800 – 1850 συνεχίζεται η αύξηση της καλλιέργειας του αμπελιού καθώς και των άλλων εμπορεύσιμων καλλιεργειών. Το 1832 το νησί της Σάμου ανακηρύσσεται σε «Ηγεμονία» με Έλληνα Ηγεμόνα, διορισμένο από την Υψηλή Πύλη.
Η επόμενη περίοδος, 1850 – 1912, είναι πολυκύμαντη και τα γεγονότα της θα συνεχίσουν να επηρεάζουν ποικιλοτρόπως την αμπελοκαλλιέργεια. Η περίοδος αυτή προσδιορίζεται από μια δεκαετή σοβαρή κρίση στη γεωργική παραγωγή της Σάμου, η οποία ξεκίνησε με τον δριμύ χειμώνα του 1849 – 1850 που πάγωσε και κατέστρεψε αμπελώνες και δέντρα. Συνεχίστηκε με την εμφάνιση (μετά από ένα χρόνο) της ασθένειας, γνωστής ως ωίδιο (σιναπίδι ή ερεσίβη), η οποία κορυφώθηκε το 1854. Η κρίση φαίνεται να τελειώνει πέντε χρόνια μετά, εφόσον προηγουμένως άρχισε να εφαρμόζεται το θειάφι (1856) για την αντιμετώπιση της ασθένειας του αμπελιού αλλά και την προστασία των αμπελώνων.
Το 1870 κάνει την εμφάνιση του το έντομο της φυλλοξήρας στη Γαλλία το οποίο και καταστρέφει εκατομμύρια στρέμματα γαλλικών αμπελώνων. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της ζήτησης των σαμιώτικων κρασιών, τα οποία σημειώνουν σημαντικότατη αύξηση πωλήσεων και τιμών το 1880, με ρεκόρ ακτοπλοϊκών συνδέσεων για το νησί της Σάμου! Οι οινοπαραγωγοί της Γαλλίας, λόγω του γνωστού προβλήματος της φυλλοξήρας, στράφηκαν στην εισαγωγή ολοένα και μεγαλύτερων ποσοτήτων σαμιακού οίνου. Το 1883 από συνολική παραγωγή 99.300 στατήρων, οι 62.000 εξήχθησαν στη Γαλλία.
Το 1888 ξεκινά μια νέα και ακόμη μεγαλύτερη κρίση στο σαμιακό οινικό χώρο. Η κρίση οφείλεται τόσο στις τιμές του κρασιού και της σταφίδας, που καταρρέουν στις διεθνείς αγορές, αλλά κυρίως στη ραγδαία εξάπλωση της φυλλοξήρας που οδηγεί σε καταστροφή των σαμιακών αμπελώνων. Το 1900 οι ελάχιστοι αμπελώνες που έχουν απομείνει στη Σάμο, τίθενται υπό τη φροντίδα της «Ηγεμονίας».
Σταδιακά, μετά την καταστροφή, ο Σαμιακός αμπελώνας αναφυτεύεται με την χρήση αμερικανικών υποκειμένων τα οποία ήταν ανθεκτικά στην ασθένεια. Με αυτά τα μοσχεύματα εμβολιάσθηκαν και όσα μοσχάτα είχαν διασωθεί. Σε αυτόν τον αμπελώνα, ο οποίος φτάνει ως τις μέρες μας, τα εμβολιασμένα πλέον κλήματα προσαρμόζονται ξανά στις ιδιαίτερες και πολύμορφες εδαφοκλιματικές συνθήκες του νησιού. Ο συνδυασμός αυτός δίνει τον ιδιαίτερο και πολυδύναμο χαρακτήρα του «άσπρου μικρόρωγου μοσχάτου Σάμου» που γνωρίζουμε μέχρι και σήμερα.
Το έργο: «Ψηφιακές Διαδρομές Σαμιακού Οίνου: Το κρασί σαν μέσο προβολής και προώθησης του πολιτιστικού αποθέματος της Σάμου» αφορά στην ανάπτυξη καθώς και στο σχεδιασμό και τη δημιουργία υπηρεσιών ηλεκτρονικής προβολής του Σαμιακού Οίνου και της ανάδειξης του ως σημαντικό πολιτιστικό πόρο της Σάμου αλλά και της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου. Μέσω τού έργου σχεδιάστηκαν και δημιουργήθηκαν ψηφιακές διαδρομές για το Σαμιακό κρασί, που προβάλλονται από πολλαπλά κανάλια ενημέρωσης και χρησιμοποιούν τεχνολογίες αιχμής όπως η επαυξημένη και η εικονική πραγματικότητα (AR, VR).
Το έργο περιλαμβάνει την καταγραφή και ψηφιοποίηση τουριστικών διαδρομών σχετικά με τον Σαμιακό οίνο και την υλοποίηση μίας σειράς ψηφιακών εφαρμογών περιήγησης και προβολής του καθώς και ένα εικονικό μουσείο οίνου στο διαδίκτυο. Σκοπός του έργου είναι να απευθυνθεί στον επισκέπτη και τουρίστα της περιοχής παρέχοντας του μέσα από τις ψηφιακές εφαρμογές μία διαφορετική περιηγητική οινική εμπειρία και την δυνατότητα να αποκομίσει πολύτιμες γνώσεις για την οινοποιητική παραγωγή της Σάμου μέσα από την διάδραση και το παιχνίδι.
Το έργο περιλαμβάνει τα παρακάτω πακέτα εργασίας:
Κατά την αρχαιότητα ο καλύτερος τρόπος για την μεταφορά μεγάλων ποσοτήτων εμπορευμάτων σε μακρινούς προορισμούς ήταν η θάλασσα. Το νησί της Σάμου ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τα κρασιά του αλλά και τα κεραμικά του, που τα εξήγαγε, ενώ εισήγαγε υφάσματα από το εσωτερικό της Μικράς Ασίας και γενικά ανέπτυσσε έντονο διαμετακομιστικό εμπόριο. Οι Σάμιοι άνοιξαν εμπορικές οδούς με την Αίγυπτο, την Κυρήνη, την Κόρινθο αλλά και με τη Μαύρη Θάλασσα. Το εμπόριο έφερε και τη ρήξη με την εμπορική αντίπαλο Μίλητο.
Ιστορικές αναφορές κατά την αρχαιότητα για τα κρασιά της Σάμου συναντάμε στον Ιπποκράτη, τον Γαληνό, τον Θεόφραστο. Η Σάμος διέθετε ασφαλές και καλά οργανωμένα λιμάνια, ενώ οι διήρεις Σάμαινες αποδεδειγμένα μετέφεραν με σαμιακούς αμφορείς κρασί από τη Σάμο σε διάφορα λιμάνια του τότε υπαρκτού κόσμου.
Ήταν αναπόφευκτο λοιπόν οι Σαμιώτες έμποροι κρασιού, λαδιού και κεραμικής να φορτώνουν σε καράβια τα εμπορεύματα τους και να αλωνίζουν τη Μεσόγειο κατά μήκος και κατά πλάτος.
Τα λιμάνια της Σάμου είναι γεμάτα από πλοία ικανά για υπερπόντια ταξίδια. Οι ναυτικοί και οι έμποροί της, που θα φθάσουν από τη Θράκη έως την Φοινίκη, από τη Λιβύη έως την Ισπανία και τη Ναυκράτη – στο Δέλτα του Νείλου -, φτιάχνουν τη δική τους αποικία και χτίζουν Ηραίο, παράρτημα του σαμιακού ιερού.
Ο θαλασσοπόρος Κωλαίος μάλιστα, γύρω στο 630 π.Χ., θα φθάσει έως τη Νότια Αγγλία και θα αφιερώσει στην Ηρα ένα ολόκληρο ποντοπόρο πλοίο μήκους 25-30 μέτρων.
Τη σύγχρονη εικόνα της Σαμιακής οινοποιίας συνθέτουν ο ΕΟΣ Σάμου και ένας αξιόλογος αριθμός μικρομεσαίων οινοποιητικών επιχειρήσεων. Συγκεκριμένα, ο κλάδος της παραγωγής Σαμιακού οίνου αποτελείται από 6 οινοποιεία, 1 επισκέψιμο αμπελώνα και 1 συνεταιρισμό που παράγουν πολλές διαφορετικές ετικέτες κρασιού. Σημειώνεται ότι αρκετές εταιρείες του κλάδου, όπως για παράδειγμα το ΜΕΤΑΧΑ LIKNON, επιδεικνύουν παραγωγική δραστηριότητα και σε άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως το κονιάκ.
Οι οινοποιητικές αυτές εταιρείες ελέγχουν σημαντικά μερίδια της εγχώριας αγοράς εμφιαλωμένων κρασιών και διακινούν τα προϊόντα τους μέσω χονδρεμπόρων ή με απευθείας πωλήσεις σε Supermarket και εστιατόρια, καλύπτοντας μέσω των εκτεταμένων αυτών δικτύων διανομής το σύνολο της χώρας. Επίσης, ορισμένες παράγουν χύμα αλλά και εμφιαλωμένο κρασί το οποίο διατίθεται στην τοπική αγορά του νησιού, ενώ άλλες παράγουν εμφιαλωμένο κρασί «περιορισμένης παραγωγής» με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, η διανομή του οποίου πραγματοποιείται συνήθως μέσω ειδικευμένων εταιρειών.
Τα τελευταία χρόνια η ποιότητα και η φήμη των εμφιαλωμένων Σαμιακών κρασιών έχει βελτιωθεί σε μεγάλο βαθμό, γεγονός που επιβεβαιώνεται από τις συνεχείς βραβεύσεις που αποσπούν τόσο ο ΕΟΣΣ όσο και τα οινοποιεία σε διεθνείς διαγωνισμούς. Πολλές επιχειρήσεις έχουν πραγματοποιήσει επενδύσεις εκσυγχρονισμού, οι οποίες ενίοτε εντάσσονται σε επιδοτούμενα προγράμματα.
Επιπλέον, ο εξαγωγικός προσανατολισμός των οινοποιητικών επιχειρήσεων της Σάμου είναι έντονος. Ως κυριότερες αγορές των Σαμιακών κρασιών αναδεικνύονται η Γαλλία, η Γερμανία, η Ελβετία, η Κίνα, Καναδάς κ.α. Τόσο ο ΕΟΣ όσο και τα οινοποιεία της Σάμου καταφέρνουν να προβάλλουν την μοναδικότητα και την ποιότητα του Σαμιακού οίνου στη διεθνή αγορά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να προωθηθεί το σαμιώτικο κρασί σε νέες αγορές και έπειτα να σημειωθεί αύξηση της ζήτησης σε όλες τις ποικιλίες. Έτσι λοιπόν με την κατάλληλη προβολή και προώθηση αυξάνονται οι πωλήσεις, μεγιστοποιείται το κέρδος, πραγματοποιείται έναρξη ή αύξηση των εξαγωγών και αυξάνεται η ζήτηση.