Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Καρλόβασι

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Καρλόβασι

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Καρλόβασι

SW_ROU~3

Το κεντρικό Οινοποιείο του ΕΟΣ Σάμου, βρίσκεται στο Καρλόβασι επί της οδού Κων/νου Κανάρη. Το Οινοποιείο διαθέτει εκσυγχρονισμένες εγκαταστάσεις  μηχανολογικού εξοπλισμού, παραλαβής, οινοποίησης, παλαίωσης και εμφιαλωτικής γραμμής.

Πλησίον των κεντρικών κτιρίων του Οινοποιείου, σε ιδιόκτητο χώρο του ΕΟΣ Σάμου, δημιουργείται αποστακτήριο στέμφυλων του μοσχάτου για δημιουργία τσίπουρου. Με το πέρας των εργασιών και την εγκατάσταση των αποστακτικών μηχανημάτων θα υπάρχει εκεί και χώρος γευστικής δοκιμής.

Στην είσοδο του Οινοποιείου Καρλοβάσου λειτουργεί κατά τους μήνες Μάιο έως και Οκτώβριο, επισκέψιμη στο ευρύ κοινό, «Κάβα», στην οποία ο επισκέπτης μπορεί να περιηγηθεί  στα εκθέματα και να δοκιμάσει σαμιακούς οίνους.

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Καρλόβασι

Gallery

Οινοποιείο Nopera

Οινοποιείο Nopera

Οινοποιείο Nopera

eikona_post

ΙΣΤΟΡΙΑ

Στα μέσα του 19ου αιώνα η ιστορική οικογένεια Nopera φεύγει από το νησί της Μάλτας και εγκαθίσταται στο νησί της Σάμου. Στη Σάμο αρχικά η οικογένεια ασχολείται με το Σαμιώτικο κρασί δημιουργώντας ένα κρασί υψηλής ποιότητας από την ποικιλία του λευκού μοσχάτου, και αργότερα ξεκινώντας την εμπορεία Μοσχάτου με εξαγωγές σε διάφορες χώρες.  Η δραστηριότητα του οινοποιείου, όπως και όλων των άλλων οινοποιείων της εποχής, σταματάει το 1934 με τη θέσπιση της νομοθεσίας περί της Αναγκαστικότητας του συνεταιρισμού για τους αμπελουργούς της Σάμου.

Ωστόσο, τη δεκαετία του 2000, αρχίζει ο αγώνας για την άρση του νόμου της Αναγκαστικότητας και την πορεία προς την απελευθέρωση της αγοράς και της αδειοδότησης του Σαμιακού κρασιού. Στον αγώνα αυτό η οικογένεια Nopera συμμετείχε ενεργά στηρίζοντάς την ιδέα της αναβίωσης και το όραμα της αλλαγής της νομοθεσίας. Τελικά, η άρση της αναγκαστικότητας, που καταργεί τον αναγκαστικό χαρακτήρα του ΕΟΣ Σάμου, η οποία επιβλήθηκε βάση της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας, έλαβε επίσημο χαρακτήρα στις 27 Απριλίου 2016.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟIΕΙΟ

Το 2013 ανοίγει τις πύλες του το πρώτο ιδιωτικό οινοποιείο της Σάμου από το 1934,  η ‘’Nopera winery’’  της οικογένειας του Νικόλαου Μυτιληναίου, συνεχίζοντας την οινική οικογενειακή παράδοση, αναβιώνοντας τους ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες και αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τις διάφορες ποικιλίες της ξηρής διάστασης.

Η Nopera διαθέτει τρεις ιδιόκτητους αμπελώνες, 40 στρεμμάτων, σε διαφορετικές περιοχές της Σάμου, στους οποίους υπάρχουν αμπέλια με μ.ο.ηλικίας 30 έτη.

Ξεκινώντας από την πρώτη ύλη από βιολογικούς αμπελώνες και εν συνεχεία με ήπιες μεθόδους οινοποίησης, στόχος είναι να δώσουν το 100% της ποικιλίας τους στο τελικό προϊόν, το κρασί.

Οινοποιείο Nopera

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

Σήμερα, το boutique οινοποιείο Nopera πέρα από το Nopera Epitome, το κλασσικό, πληθωρικό σαμιώτικο κρασί σε γλυκιά οινοποίηση, μας συστήνει το Nopera Roya Oak, το πρώτο Μοσχάτο Σάμου που ζυμώνεται και ωριμάζει σε δρύινο βαρέλι. Διακριτικά αρώματα βανίλιας με νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων συνθέτουν ένα πολύπλοκο και ισορροπημένο μοσχάτο, έτσι όπως δεν το έχουμε δοκιμάσει ξανά.

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ – Ο ΣΤΟΧΟΣ

Η Φιλοσοφία του ”Nopera winery”  είναι να καινοτομούν, να εξελίσσονται, να παράγουν εκλεκτά κρασιά, ανεξάρτητα με το χρόνο και το κόστος που απαιτείται, και να δίνουν στο οινόφιλο κοινό των Ελλήνων αλλά και των ξένων επισκεπτών την απόλυτη έκφραση γεύσης και αρωμάτων της ιδιαίτερης ποικιλίας τους.

ΦΙΑΛΕΣ

  • NOPERA 2014 VINTAGE,375ml
  • NOPERA EPITOME, 500ml
  • NOPERA ROYA
  • NOPERA ROYA OAK

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πορφυρίου 3, 83200 Καρλοβάσι,
Σάμος, Ελλάδα
+30 6987 083 307
info@noperawine.com

STORE LOCATOR

Gallery

Οινοποιείο Κουτσοδόντη

Οινοποιείο Κουτσοδόντη

Οινοποιείο Κουτσοδόντη

eikona_post

Η ιστορία του οινοποιείου Κουτσοδόντη ξεκινάει το 2016, όταν ο Μανόλης Κουτσοδόντης αφήνοντας τη δουλειά του στον οινοποιητικό συνεταιρισμό της Σάμου, οραματίζονται μαζί με τον αδελφό του Κωστή να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό. Τα δύο αδέλφια σπουδάζοντας οινολογία, χημεία και μηχανική και ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα τους δημιούργησαν ένα οινοποιείο μικρής παραγωγής, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης με μοντέρνα συστήματα ελέγχου της ποιότητας.

Ο ΣΤΟΧΟΣ

Στόχος της «COUTSODONTIS WINERY» είναι αξιοποιώντας, την μεγάλη κληρονομιά της Σάμου στην αμπελοκαλλιέργεια του μοσχάτου σταφυλιού, τη μορφολογία του εδάφους και το μικροκλίμα του νησιού συνδυαστικά με τη μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στην οινοποίηση, να παράγουν ποιοτικά premium κρασιά που εκφράζουν απόλυτα το τερουάρ της Σάμου.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Το οικογενειακό οινοποιείο «COUTSODONTIS WINERY» ιδρύθηκε το 2016 και  βρίσκεται στον Μαραθόκαμπο Σάμου, κοντά στους παραδοσιακούς αμπελώνες του, οι οποίοι διαμορφώνονται σε πεζούλες. Το οινοποιείο Κουτσοδόντη παράγει ποιοτικά κρασιά μικρής παραγωγής στη Σάμο με ελάχιστες τεχνολογικές παρεμβάσεις και επιλέγει παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης για να αναδείξει το πλούσιο άρωμα και τη συμπυκνωμένη γεύση που πρέπει να έχει ένα κρασί ποιότητας με ευγενική καταγωγή.

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

Παράγονται ξηροί και γλυκείς οίνοι, λευκοί, ερυθρωποί και ερυθροί. Ήσυχοι και αφρώδεις, οίνοι οι οποίοι καταναλώνονται σε σχετικά σύντομο διάστημα, παρέχοντας φρεσκάδα με το φρουτώδη χαρακτήρα τους, αλλά και οίνοι παλαιωμένοι σε βαρέλια, αυξάνοντας το ποιοτικό δυναμικό τους αλλά και τη αντοχή τους στο χρόνο.

Οινοποιείο Κουτσοδόντη

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Από την πρώτη συμμέτοχη της Οινοποιίας Κουτσοδόντη στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων της Θεσσαλονίκης το 2018, τα κρασιά της έχουν διακριθεί έως τώρα με τρία μετάλλια.

  • Ξηρό λευκό Μοσχάτο 2020
  • Παλαιωμένο ξηρό λευκό Μοσχάτο 2020
  • Πετ-νατ φυσικός ημιαφρώδης 2020
  • Σάμος οίνος φυσικώς γλυκύς
  • Πορτοκαλί κρασί Μοσχάτο 2021

 

ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ

Στον 21ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου της Θεσσαλονίκης που διεξήχθη στις 19-21 Οκτωβρίου, το ερυθρό ξηρό κρασί της Οινοποιίας Κουτσοδόντη βραβεύτηκε με χάλκινο μετάλλιο, στην πρώτη του συμμετοχή σε διαγωνισμό. Αυτό είναι το τρίτο βραβείο στη σειρά για την Οινοποιία Κουτσοδόντη, καθώς το 2019 είχε βραβευτεί με ένα ασημένιο και ένα χάλκινο μετάλλιο για τα γλυκά της κρασιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η βαθμολογία του ήταν καλύτερη από αυτή που συγκέντρωσαν ερυθρά κρασιά από γνωστές αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας.

ΚΛΑΣΙΚΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΟΙΝΟΥ

Οι επισκέπτες του οινοποιείου μπορούν να πραγματοποιήσουν μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία, μαθαίνοντας περισσότερα για την οινική κουλτούρα της Σάμου, αλλά και τα κρασιά  της «COUTSODONTIS WINERY».

Η Γευσιγνωσία περιλαμβάνει  3 διαφορετικά κρασιά. Η Διαθεσιμότητα είναι ανά 45 λεπτά, κάθε Τρίτη και Παρασκευή στις 11.00. Το Κόστος ανέρχεται στα  15€ το άτομο.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση: Μαραθόκαμπος Σάμου, 83102

Τηλ.: +30 2273101897

e-mail: info@coutsodontisfw.gr

Ωράριο: Δευτέρα – Παρασκευή  09:00 π.μ. – 15:00 μ.μ.

Gallery

Οινοποιείο Ελευθερίου

Οινοποιείο Ελευθερίου

Οινοποιείο Ελευθερίου

eikona_post

Το οινοποιείο Ελευθερίου βρίσκεται σ ένα ορεινό χωριό στο νησί της Σάμου, το οποίο ονομάζεται Σταυρίνηδες. Ιδρύθηκε το 2017 από τους ιδιοκτήτες του, Ελευθερίου Πέτρο και την σύζυγό του, Βελάνη Ευαγγελία.

Η ιδέα για την δημιουργία ενός παραδοσιακού οινοποιείου υπήρξε όνειρο της οικογένειας Ελευθερίου από πολύ παλιά, ξεκινώντας από τον παππού Νικόλαο Ελευθερίου. Στη συνέχεια η αγάπη για την καλλιέργεια των αμπελώνων πέρασε στον γιο, Στέφανο Ελευθερίου, και έφτασε ως τις μέρες μας από τον εγγόνο Πέτρο Ελευθερίου, ο οποίος και υλοποίησε την ιδέα της κατασκευής ενός παραδοσιακού οινοποιείου.

Πρόκειται για μια οινοποιητική οικογενειακή επιχείρηση, 200 τετραγωνικών μέτρων, η οποία διαθέτει χώρο οινοποίησης, χώρο εμφιάλωσης και χώρο επισκέψεων. Στόχος της οικογενειακής αυτής επιχείρησης είναι τόσο η οινοποίηση του κρασιού όσο και η εμφιάλωση να γίνεται με φυσικές μεθόδους κατά τον παραδοσιακό πρότυπο.

Οινοποιείο Ελευθερίου

ΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ

Στις πλαγιές του όρους Καρβούνη της Σάμου φύονται τα αμπέλια της οικογένειας Ελευθερίου στα οποία καλλιεργούνται το Λευκό Μοσχάτο Σάμου. Εξαιτίας της μεγάλης κλίσης του εδάφους, η καλλιέργεια του αμπελιού γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με το χέρι.

ΚΡΑΣΙΑ

Τα κρασιά που παράγει και εμπορεύεται στην τοπική αγορά της Σάμου το οινοποιείο Ελευθερίου είναι τα παρακάτω:

  • Μοσχάτο γλυκό
  • Μοσχάτο ξηρό
  • Κόκκινο ξηρό

ΦΙΛΟΔΟΞΙΑ

Στόχος και φιλοδοξία του οινοποιείου Ελευθερίου είναι η επόμενη γενιά της οικογένειας να εξελίξει και να προωθήσει όσο το δυνατόν καλύτερα τόσο το κρασί όσο και το οινοποιείο.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση: Σταυρίνηδες, Σάμου

Τηλέφωνο: 6932320353

Email : kazanielef@gmail.com

Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας.

Gallery

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Μαλαγάρι

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Μαλαγάρι

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Μαλαγάρι

eikona_post

Λίγο πριν τον κυκλικό κόμβο που οδηγεί στον επιβατικό λιμένα Μαλαγαρίου, στην αριστερή πλευρά της παραλιακής λεωφόρου της Σάμου εκτείνονται οι ιδιόκτητες οινοποιητικές εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού. Πρόκειται για μια σειρά επάλληλων κτιρίων με χρήση παραλαβής, επεξεργασίας, οινοποίησης, εμφιάλωσης, παλαίωσης, αποθήκευσης και εμπορικής διακίνησης του σαμιακού οίνου.

ΙΣΤΟΡΙΑ

Ο Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου είναι ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας και συγκαταλέγεται μεταξύ των 10 μεγαλύτερων οινοποιείων της χώρας μας.  Ιδρύθηκε το 1934 μετά από κινητοποίηση των αμπελουργών του νησιού. Είναι, πιθανότατα, μεταξύ των πρώτων χρονικά οινικών συνεταιρισμών της Ελλάδος και αποτελεί τον βασικότερο φορέα διαχείρισης της σταφυλικής παραγωγής του νησιού.

Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός της Σάμου που αριθμεί 2.200 μέλη, παραδοσιακούς αμπελοκαλλιεργητές, από το 1934 μέχρι και σήμερα χωρίς καμία διακοπή εργασιών, συγκεντρώνει, οινοποιεί και εμπορεύεται το σύνολο της οινικής παραγωγής των παραγωγών – μελών του.

Η ιστορική πορεία του Συνεταιρισμού της Σάμου μέχρι και τη σημερινή εποχή, παρά τις μεγάλες και κοσμοϊστορικές αλλαγές που έχουν επέλθει στο διάβα του χρόνου, απέδειξε ότι η «ένωση» αυτή των αμπελουργών ήταν μια επιλογή στρατηγικής σημασίας για τη διατήρηση της αμπελοκαλλιέργειας στο νησί αλλά και την προστασία της παραγωγής και του εισοδήματος των παραγωγών.

Τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου συγκεντρώνουν εκατοντάδες διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς και εκθέσεις. Αξίζει να σημειωθεί πως η πρώτη βράβευση τοποθετείται χρονολογικά το 1937, ενώ κάθε χρόνο προστίθενται ολοένα και περισσότερες στη μακρά σειρά των διεθνών τιμητικών απονομών και διακρίσεων.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ

Ο ΕΟΣ Σάμου διαθέτει δύο σύγχρονα οινοποιεία, στο Μαλαγάρι (την πρωτεύουσα του νησιού) και στο Καρλόβασι, (τη δεύτερη σε μέγεθος πόλη του νησιού), συνολικής χωρητικότητας 20.000 τόνων. Η μέση ετήσια παραγωγή είναι κατά μέσο όρο 5,5 εκατομμύρια λίτρα και οι εξαγωγές, σε 27 χώρες, ανέρχονται στο 70% της παραγωγής.

Το Μοσχάτο κρασί της Σάμου ταξιδεύει σε χώρες όπως η Γαλλία, ο Καναδάς, οι Η.Π.Α, το Ηνωμένο Βασίλειο, το Βέλγιο, η Γερμανία, η Ελβετία, η Ιταλία, η Ολλανδία, Σουηδία, η Κύπρος, η Αυστραλία, η Δανία, η Τσεχία, η Φινλανδία και η Κίνα, η Ουγγαρία, η Ρουμανία κ.α. Νέες αγορές προστίθενται κατ’ έτος στο σύνολο των 25 χωρών εξαγωγής.

Εκσυγχρονίζεται διαρκώς και επενδύει σε τεχνολογία και τεχνογνωσία, συνδυάζοντάς τις αρμονικά με την παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης. Οι σαμιακοί οίνοι παραγωγής του φέρουν διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας και εφαρμογής των διεθνών προτύπων ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Μαλαγάρι

ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΟΙΝΟΥ

Στην κεντρική είσοδο του Οινοποιείου στο Μαλαγάρι, λειτουργεί το Mουσείο Σαμιακού Oίνου που εγκαινιάστηκε το 2005 και φιλοξενεί σπουδαία εκθέματα για την οινική ιστορία του νησιού. Το Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου στεγάζεται σε  ένα υπέροχο πέτρινο κτίριο του 19ου αιώνα, το οποίο λειτουργούσε πριν την ίδρυση του Συνεταιρισμού ως  οιναποθήκη και αργότερα ως βαρελοποιείο.

Μετατράπηκε σε Μουσείο το 2005 και από τότε φιλοξενεί στοιχεία που προσδιορίζουν το σαμιώτικο κρασί: Από τους ορεινούς αμπελώνες και τις πεζούλες, τη χειρωνακτική εργασία, τον τρυγητό και το πατητήρι, την οινοποίηση και την παλαίωση ως τις μεγάλες ξύλινες οινοδεξαμενές του περασμένου αιώνα, τις συλλεκτικές φιάλες, παλαιές φωτογραφίες και στοιχεία καταγραφής της παραγωγής, τα σκεύη και εργαλεία βαρελοποιίας, παλαιά μηχανήματα οινοποίησης καθώς και μια σειρά βραβεύσεων και διακρίσεων, συγκαταλέγονται στα εκθέματα.

ΟΙ ΟΙΝΟΙ

Το Μοσχάτο κρασί SAMOS παράγεται από το ομώνυμο σταφύλι της περίφημης ποικιλίας «Άσπρο Μοσχάτο Σάμου», που καλλιεργείται σε παραδοσιακές «πεζούλες ξερολιθιάς» (αναβαθμίδες) μέχρι του ύψους των 900 μέτρων και με ελεγχόμενη, χαμηλή στρεμματική απόδοση. Τα κρασιά που παράγονται από τον Ενιαίο Οινοποιητικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Σάμου είναι γλυκά, ημίξηρα και ξηρά. Οι ετικέτες που παράγονται είναι οι ακόλουθες:

    • Μοσχάτο άσπρο
    • Samos Grand Cru
    • Samos Vin Doux
    • Samos Anthemis
    • Samos Nectar
    • Samos Φυλλάς
    • Ψηλές Κορφές
    • Samena
    • Βαβέλ
    • Εκκλησιαστικός οίνος
    • Samos 1963
    • Άθικτος Οίνος «Βουνίτης»
    • Άθικτος Οίνος «Ερημίτης»
    • Άθικτος οίνος «Προφήτης»
    • Αρχέγονα εδάφη – 2021
    • Βαβέλ Ροζέ Ημίξηρο

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση: Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου,
Μαλαγάρι, 83100, Σάμος

Γραμματεία: Τηλ. 22730-87510, info@samoswine.gr

Blog: samiaampelos.gr
FB: ΕΟΣ Σάμου / UWC Samos

Web page: www.samoswine.gr

Gallery

Οινοποιείο Χατζηϊωάννου

Οινοποιείο Χατζηϊωάννου

Οινοποιείο Χατζηϊωάννου

eikona_post

ΙΣΤΟΡΙΑ

Το 1994, όταν ο Γεώργιος Χατζηιωάννου επέστρεψε στην πατρίδα του τη Σάμο, γεννήθηκε και η ιδέα για την ενασχόληση της οικογένειας Χατζηιωάννου με την καλλιέργεια αμπελιών και την παραγωγή κρασιών. Τότε έρχεται σε επαφή με επαγγελματίες της οινοποιίας και αντιλαμβάνεται τις δυνατότητες του Μοσχάτου Σάμου καθώς και τα ιδιαίτερα εδαφικά και κλιματικά χαρακτηριστικά της Σάμου σε συνάρτηση με την καλλιέργεια αμπελιών.

Το 1998 ο Γιώργος Χατζηιωάννου φύτεψε τον πρώτο του αμπελώνα στην ανατολική Σάμο, διαμορφώνοντας  έναν λόφο 5 στρεμμάτων σε πεζούλες.

Το 2016 ανοίγει  ο δρόμος για την ίδρυση ιδιωτικών οινοποιείων μετά την λήξη του αναγκαστικού νόμου για τον συνεταιρισμό της Σάμου, οπότε και η αρχική ιδέα της οικογένειας για την ενασχόληση με το κρασί αποκτάει επίσημο χαρακτήρα με την ίδρυση του οινοποιείου. Το οινοποιείο έχει οικογενειακό χαρακτήρα, αφού ο Γεώργιος Χατζηιωάννου και οι δύο γιοι του αναλαμβάνουν να αναδείξουν το Σαμιακό κρασί με τον καλύτερο τρόπο.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Το Οινοποιείο Χατζηιωάννου ιδρύθηκε το 2019 στους Μυτιληνιούς, στη θέση Ριζόβραχος, από τον Γεώργιο Χατζηιωάννου και τους δύο γιους του, Θεμιστοκλή και Ευάγγελο. Οι δύο γιοι κληρονομούν, εξελίσσουν και προωθούν περαιτέρω την αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Ο ένας γιος είναι πτυχιούχος οινολογίας και ο άλλος γιος έχει αναλάβει την καλλιέργεια και τη φροντίδα των βιολογικών αμπελώνων. Όλοι μαζί εργάζονται στο νέο οινοποιείο στοχεύοντας στην  περαιτέρω ανάδειξη και προβολή αυτής της ιστορικής ποικιλίας αμπέλου της Σάμου.

Οινοποιείο Χατζηϊωάννου

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ

Το Οινοποιείο Χατζηιωάννου στοχεύει στην παραγωγή οίνων υψηλών προδιαγραφών.
Έχοντας ιδιαίτερη εκτίμηση στην ποικιλία μοσχάτο λευκό μικρόρωγο, την φημισμένη από αρχαίων χρόνων ποικιλία της Σάμου, στοχεύει στην περαιτέρω ανάδειξη της με όλους τους λευκούς ξηρούς και φυσικούς γλυκούς οίνους να αποτελούνται αποκλειστικά από την ποικιλία αυτή.

Η παραγωγή της πρώτης ύλης βασίζεται αποκλειστικά σε διακεκριμένα αμπελοτόπια, τα οποία και συναποτελούν τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου. Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη ηλικία τα 20 έτη, είναι άνυδροι και καλλιεργούνται με τα χέρια από έμπειρα στελέχη του οινοποιείου. Ο σεβασμός στην φύση αλλά και στον άνθρωπο τοποθετεί τον πήχη ψηλά θέτοντας όλους τους αμπελώνες σε καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας, ενώ οι οινοποιητικές τεχνικές συνυφαίνονται απόλυτα με την παραπάνω ιδεολογία.

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ

  • SAMOS ανάβασις
  • Μοσχάτο Λευκό
  • Αντάμωμα
  • Βατις
  • Γρανάτης
  • Ροδάνι

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση :Μυτιληνιοί Σάμου, Θέση Ριζόβραχος, ΤΚ 83101

Χατζηϊωάννου Γεώργιος: (+30) 694.830.24.77, info@hatziioannou-wines.gr

ΧατζηΪωάννου Θεμιστοκλής: (+30) 694.58.74.691, oeno@hatziioannou-wines.gr

Χατζηιωάννου Ευάγγελος: (+30) 694.59.65.229 – sales@hatziioannou-wines.gr

Gallery

Pin It on Pinterest