Der Gast kann die riesigen, inzwischen verfallenen Gebäude entdecken, die zum Lagern und Verkauf von Wein aus Samos verwendet wurden („Tavernen“), sowie auch nunmehr im Meer versunkene, in den Boden eingelassene Steintröge. Diese „Tavernen“ waren auf dem Kambos Vourlioton und der Küstenzone von Agios Konstantinos erbaut worden, da die Meeresbrise für bessere Aufbewahrungsbedingungen für die Weine sorgte. Trauben und Wein wurden dort gesammelt und von den Bauern mit Lasttieren auf alten Pfaden befördert. Einer der noch gut erhaltenen alten Pfade führte von den Siedlungen Margarites und Valeondades zu den „Tavernen“ von Agios Konstantinos und dem Kambos Vourlioton.

Diese alten Weinlager waren bis in die ersten Nachkriegsjahre in Betrieb, wurden dann verlassen und verfielen infolgedessen.

Alte Tavernen, Agios Konstantinos