Samos produziert seit Jahrhunderten hochwertigen samischen Wein für die Kommunion und beliefert die meisten Kirchen im In- und Ausland. In den Archiven der Genossenschaft befinden sich Briefe mit Lobreden der Würdenträger der orthodoxen Kirche.

Abgesehen von der Weinerzeugung ist die orthodoxe religiöse Tradition und der Glaube eng mit dem Anbau des Muskatellers auf Samos verbunden.

Der Zeitpunkt des Beginns der Anbauarbeiten, die Meilensteine ​​für die Reifung sowie die Rituale im Weinberg stehen in vielen Fällen in direktem Zusammenhang mit der religiöser Tradition und dem Glauben. Bezeichnend ist, dass der Festtag des Heiligen Tryphon (1. Februar), des Schutzpatrons der Weinreben und Winzer, auch heute noch auf ganz Samos als Eröffnungstag für den Rebschnitt gilt.

Der Heilige Tryphon wird als Schutzpatron der Felder und Weinberge verehrt, der schädliche Insekten und Mäuse vertreibt. Er wird aus diesem Grund mit einem Weinbauwerkzeug (Winzerschere oder „Tracha“) in der Hand dargestellt. Nach dem Gottesdienst wird der entsprechende Exorzismus des Heiligen gelesen, durch den schädliche Insekten und Tiere vertrieben werden sollen.

Im Film „Samos: Aus Erde und Wasser“, der von der Geistlichen Stiftung von Samos „Nikolaos Dimitriou“ herausgegeben wurde, werden bestimmte rituelle religiöse Praktiken auf der Insel Samos gezeigt, insbesondere im Zusammenhang mit der traditionellen Volksverehrung des Heiligen Tryphon, dem Schutzpatron der Winzer.