Beim Anbau der Trauben und bei der Weinerzeugung werden in der Regel noch eine Reihe weiterer Produkte erzeugt, wie zum Beispiel die folgenden:

• Rosinen: Wenn der Wein früher nicht verkauft wurde, verarbeiteten die Weinbauer ihre Trauben zu Rosinen. Für die Herstellung von Rosinen aus den Trauben verwendete man Wasser mit Asche, in das die Trauben getaucht und dann in die Sonne gelegt wurden. Sie wurden eine Woche lang in der Sonne getrocknet und anschließend konnten die fertigen Rosinen gesammelt werden.
• Moustalevria: Die Moustalevria wird auch „Kourkouta“ genannt. Für ihre Herstellung nimmt man Most und Mehl.
• Essig: Wenn der Wein im Krug oder Fass sauer wird, entsteht Essig, man kann ihn aber auch selbst herstellen. Nachdem man ausreichend Trauben von Wildreben gesammelt hat, presst man sie sorgfältig mit den Händen aus und gibt sie in eine „Gioumna“ (Tontopf). Anschließend verschließt man die Öffnung mit einem Ast, damit keine Mäuse oder anderes Ungeziefer eindringen können während gleichzeitig die Gase, die beim Kochen entstehen, weichen können, und man lässt das Gefäß ein paar Tage in der Sonne stehen. Wenn der Essig schließlich gegärt ist, wird er in Flaschen oder in die gleiche gewaschene Gioumna abgeseiht und darin aufbewahrt.