Dès « Kioulafides » en suivant le chemin de terre jusqu’à « Tsouka », la forêt de pins à « Kechagiades », le point appelé par les habitants « Psi », on atteint la forêt dense à « Aspra Chomata » avec des chênes, des pins rugueux et des châtaigniers, mais aussi de magnifique vue sur le terrain montagneux de Samos.

La végétation du mont Ampelos dans la région de Vourliotes est très riche. Les pins dominent plus bas avec les pins rugueux et plus haut le pin noir, qui forme de vastes forêts monotones en alternance avec des vignobles sur des terrasses. Il y a encore des chênes, des châtaigniers et d’autres espèces d’arbres, ainsi que des arbustes, des broussailles et des géophytes, dans les endroits les plus arides et les plus rocheux. En général, la zone est importante d’un point de vue écologique car on y trouve de nombreuses plantes endémiques et rares. Les bois de ces forêts étaient principalement utilisés pour la fabrication de tonneaux et de grands cuves de vin pour le stockage du vin de Samos par des artisans-tonneliers locaux dotés d’une grande compétence.

Un tonneau en bois donne au vin des arômes et des caractéristiques de saveur du bois à partir duquel il est fabriqué et permet à l’oxygène d’entrer en contact lent et contrôlé avec le vin.

Forêt de pins rugueux, chênes et châtaigniers, « Aspra Chomata » sur le mont Ampelos