Bureau de douane de Karlovasi

Bureau de douane de Karlovasi

Bureau de douane de Karlovasi

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À la fin du XIXe siècle, pendant la principauté de Samos, le port de Karlovasi commença à être construit à deux kilomètres de Neo Karlovasi. L’endroit a été choisi par le puissant politicien Ioannis Chatzigiannis. Le bureau de douane du port de Karlovasi a été fondé et fonctionne depuis lors, contrôlant toutes les exportations et expéditions de vin de Samos en provenance de la région élargie. Ce n’est pas une coïncidence que, dans la région de Karlovasi, l’échange de vin a prospéré et les grandes familles occupant d’échange de vin avaient des entrepôts de vin privés (« tavernes » en pierre).

Bureau de douane de Karlovasi

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L’établissement vinicole EOS de Samos, à Karlovassi

L’établissement vinicole EOS de Samos, à Karlovassi

L’établissement vinicole EOS de Samos, à Karlovassi
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L’établissement vinicole central de l’EOS de Samos se trouve à Krlovassi, sur la rue Konstantinou Kanari. L’établissement est doté d’installations modernes, d’équipement de réception, de vinification, d’élevage du vin et de mise en bouteilles. 

À proximité des bâtiments centraux de l’établissement vinicole, sur un terrain appartenant à l’EOS de Samos, il est créé une distillerie de marc de raisin moschato, pour la préparation de tsipouro (eau-de-vie). Les installations de la distillerie comporteront également un local de dégustation.

À l’entrée de l’établissement vinicole de Karlovassi, se trouve une Cave ouverte au public, fonctionnant entre les mois de mai et d’octobre, où l’on peut visiter l’espace d’exposition et déguster des vins de Samos.

L’établissement vinicole EOS de Samos, à Karlovassi

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Lavage des paniers sur la zone côtière de Karlovasi

Lavage des paniers sur la zone côtière de Karlovasi

Lavage des paniers sur la zone côtière de Karlovasi

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Les corbeilles et les « paniers » ont toujours été d’une grande importance dans la culture et la récolte du vin de Samos. À Samos, à la fin de chaque journée de vendange, après avoir pesé et livré les raisins, les vignerons ont pris soin de les laver à la mer. C’était un processus qu’ils n’ont pas négligé et ils l’ont fait avec beaucoup de soin afin d’éliminer les grains secs qui se trouvent entre les lianes et les restes du jus de raisin. Le sel séché sur les tiges d’osier empêchait la croissance des micro-organismes et des insectes, de sorte que les paniers avaient une utilisation plus longue. La plage de Karlovasi était l’un de leurs endroits préférés pour ce processus.

Lavage des paniers sur la zone côtière de Karlovasi

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L’établissement vinicole Nopera

L’établissement vinicole Nopera

L’établissement vinicole Nopera, à Karlovassi

 

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À la seconde moitié du 19ème siècle, la famille historique Nopera quitte l’île de Malte et s’établit sur l’île de Samos. Au début, la famille travaille dans le domaine du vin de Samos, créant un vin de qualité supérieure à partir de la variété du muscat blanc. Ensuite, elle se lança dans le négoce du Muscat et l’exportation vers divers pays.  En 1934, l’établissement vinicole de la famille cesse ses opérations, tout comme le firent tous les autres établissements vinicoles de l’époque, suite à l’entrée en vigueur de la loi imposant l’adhésion obligatoire des viticulteurs de Samos à la coopérative.

Toutefois, dans les années 2000, une campagne visant à l’abolition de cette loi fut lancée, et commença l’avancée vers la libération du marché et l’octroi de licences de production du vin de Samos. La famille Nopera participa activement à cette campagne pour le changement de la législation. Enfin, la levée de l’obligation d’adhérer à l’EOS de Samos a été obtenue grâce à la législation européenne. Elle fut officialisée le 27 avril 2016.

L’établissement vinicole Nopera

L’ÉTABLISSEMENT VINICOLE

En 2013, ouvre ses portes le premier – depuis 1934 – établissement vinicole privé de Samos, « Nopera Winery », de la famille de Nikolaos Mytilinaios. L’entreprise poursuit la tradition vinicole de la famille, redonnant vie aux vignobles bio de sa propriété et mettant en valeur de la meilleure façon possible les différentes variétés de la version ‘sec’.

Nopera est propriétaire de trois vignobles qui s’étendent sur 40 stremmas, dans différentes régions de Samos. La moyenne d’âge des vignes est de 30 ans.

S’appuyant sur la matière première issue des vignobles bio et à l’aide de procédés doux de vinification, l’objectif est de créer le produit final, le vin, basé à 100 % sur leur variété.

De nos jours, outre le vin doux classique et pléthorique Nopera Epitome, l’établissement vinicole ‘boutique’ Nopera recommande également le Nopera Roya Oak, le premier vin Muscat de Samos à être fermenté et à vieillir en fût de chêne. Les arômes discrets de vanille et les notes d’agrumes et de fruits à noyau composent le bouquet inédit, complexe et équilibré du muscat.

La philosophie de ‘Nopera Winery’ consiste à innover, développer, produire des vins de qualité supérieure, indépendamment du temps et du coût que cela peut impliquer, et à offrir au public œnophile, tant en Grèce qu’à l’étranger, l’expression absolue de la bouche et du bouquet de leur variété particulière.

BOUTEILLES

  • NOPERA 2014 VINTAGE, 375ml
  • NOPERA EPITOME, 500ml
  • NOPERA ROYA
  • NOPERA ROYA OAK

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Chaise de Yánnis Ritsos – Karlovasi

Chaise de Yánnis Ritsos – Karlovasi

Chaise de Yánnis Ritsos – Karlovasi

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Le grand poète grec Yánnis Ritsos a vécu les années les plus fertiles de sa poésie, exilé pendant la dictature à Karlovasi, Samos. Son épouse, Garifalio Georgiadou, était de Samos.

Sa collection « Les négatifs du silence » a été écrite à Karlovasi, Samos, en 1987. Dans beaucoup de ses poèmes, il se réfère avec des mots flatteurs au vin de Samos.

À Karlovasi, Yánnis Ritsos, le poète de Romiosini, s’asseyait sur une grande chaise en bois et regardait la mer Égée depuis un point spécifique de l’avenue côtière de Karlovasi.

La municipalité de Karlovasi, afin d’honorer sa mémoire, a érigé à cet endroit un fauteuil en pierre, similaire à celui utilisé par le poète. La « chaise » est visible par les visiteurs et facilement accessible car elle est située sur une base murale surélevée et est clôturée par des cordes.

Chaise de Yánnis Ritsos – Karlovasi

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Résidences néoclassiques de Georgios Chatzidimitriou à Karlovasi

Résidences néoclassiques de Georgios Chatzidimitriou à Karlovasi

Résidences néoclassiques de Georgios Chatzidimitriou à Karlovasi

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Georgios Chatzidimitriou, avocat, était un descendant de l’une des grandes familles de Karlovasi, un membre de la coopérative et représentant de la Coopérative Vinicole Agricole Unifiée de Samos à la Confédération panhellénique des unions des coopératives agricoles (PASEGES).

Georgios Chatzidimitriou, avec des études en France et une grande érudition, a servi les idéaux coopératifs, et visait à la promotion plus large du vin de Samos en France et aux Pays-Bas.

Les résidences de la famille de style néoclassique sont situées sur la rue Agiou Nikolaou (près de l’église homonyme), sont bien entretenues et sont des exemples d’architecture et de prospérité économique dans la région grâce à la commercialisation du vin de l’île.

Résidences néoclassiques de Georgios Chatzidimitriou à Karlovasi

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