Vignobles d’Hydroussa
De Karlovasi et vers l’est, à une distance d’environ 8,5 km à l’est, le visiteur rencontre la route pavée en montée avec des virages menant au village pittoresque d’Hydroussa. La route passe par les vignobles de muscat et de belles fermes. Hydroussa est un village de tradition viticole.
Vignobles d’Hydroussa
Vignoble d’Evgenikos, Hydroussa
Avant d’entrer dans le village d’Hydroussa, en suivant une direction sud sur un étroit chemin de terre jusqu’à la zone que les habitants appellent « Katsoulis », le visiteur peut être conduit dans un endroit plein de vignobles. Là, outre le paysage sauvage emblématique du mont Ampelos, on peut admirer le vignoble de muscat appartenant à l’un des plus jeunes viticulteurs de Samos, Manolis Evgenikos. Un cépage de muscat fin pousse dans le vignoble et est cultivé manuellement. Il se trouve à une altitude de 220 mètres.
Vignoble d’Evgenikos, Hydroussa
Vignoble Agioi Theodoroi, Marathokampos
Du carrefour d’Agioi Theodoroi à Marathokampos, le visiteur peut trouver lors de son passage le vignoble de muscat sur des terrasses en pierre sèche bien conservées, qui s’étend à gauche de la route.
Agioi Theodoroi est l’un des plus petits villages de Samos, construit dans un ravin, entouré de vignobles, de jardins et de forêt.
Vignoble Agioi Theodoroi, Marathokampos
Vignoble Avgoustiatis, Megali Lakka, Konteika
Le vignoble où la variété « Avgoustiatis » est cultivée s’étend en face du camp, dans la région de Megali Lakka, Konteika. Avgoustiatis est un cépage rouge et appartient à un groupe de cépages grecs rares, cultivés à Samos sur une petite superficie, par quelques producteurs de vin, mais avec des résultats impressionnants. Il donne aux vins une couleur rouge foncé, vive et profonde et des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d’herbes.
Vignoble Avgoustiatis, Megali Lakka, Konteika
Vue panoramique, Ampelos
« Ampelos » est l’un des plus anciens villages viticoles montagneux de Samos. Il est situé au nord de l’île à une altitude d’environ 300 mètres, mais sa construction comme un amphithéâtre sur une pente avec une inclinaison de 40% crée le sentiment qu’il est plus haut, c’est pourquoi il a le surnom de « balcon de la mer Égée ». La vue de là est magnifique, panoramique et de nombreuses parties de la route montagneuse avec plusieurs virages, le visiteur peut admirer la côte opposée de l’Asie Mineure.
À Ampelos (dont l’ancien nom était « Nenedes »), il vaut la peine de faire un arrêt pour goûter à la cuisine traditionnelle de Samos et voir la cascade à l’ouest, haute de 8 mètres. On la trouvera après une randonnée de 1,5 km à travers une végétation luxuriante. Ampelos est à environ 24 km de la ville de Samos et à 14 km de Karlovasi.
Vue panoramique, Ampelos
Vignoble et pressoir restauré de Vassiliadis, « Margarites », Manolates
À gauche de l’entrée vers le vignoble de Kampouris, se trouve l’entrée clôturée du vignoble Vassiliadis. Le vignoble est patrimonial sur terrasses de pierres sèches, cultivé manuellement et produit des muscats fins à 80% et « Avgoustiatis » à 20%. A l’intérieur du vignoble il y a la cabane familiale, qui est restaurée et à l’étage inférieur il y a un pressoir traditionnel, ainsi que des maies.
Les pressoirs de Samos appartenaient principalement aux familles et étaient construits manuellement dans les vignobles, avec des pierres et de la boue de la région. Ce sont des « cuves », où les raisins ont été jetés après le vendange. Là, ils ont été pressés par les membres de la famille et les travailleurs à pieds nus afin de collecter le moût dans le « polymni » (la « maie »).
Dans ce vignoble, sous la « cabane », le visiteur peut voir une chapelle familiale de l’Annonciation.
Cette région faisait partie de l’ancienne localité de « Margarites ».
Vignoble et pressoir restauré de Vassiliadis, « Margarites », Manolates
