La société VAKAKIS WINES a fut établie en 2011, dans des conditions difficiles, tant en raison de la crise économique que du fait que, à l’époque, il n’était pas possible de créer d’entreprises de vinification en raison de la loi obligatoire de 1934. Ainsi, jusqu’à 2013, l’entreprise opérait dans le domaine du commerce des vins. Depuis 2013 à nos jours, elle est active dans la vinification et le négoce de vins de Samos. Elle produit 3 vins secs, 2 vins demi-secs et 3 vins doux. Dans la prochaine saison vinicole, elle produira également les premiers vins demi-mousseux.

VAKAKIS WINES vise à mettre en avant l’unicité du vignoble de Samos et de ses produits. Sa philosophie : créer un nombre limité de bouteilles, de qualité et d’esthétique supérieures, à partir de variétés indigènes.

Les installations de VAKAKIS WINES se trouvent à M. Lakka de Samos (à une distance de 4 km au Sud de la ville de Karlovassi, direction Konteika). Le terrain de la société s’étend sur 8 stremmas. Les installations de vinification couvrent une superficie de 250 mètres carrés : un espace limité mais fonctionnel et proportionnel à la taille de l’entreprise. Ici ont lieu la réception, la vinification et la mise en bouteilles de vins. La production est stockée dans des locaux spécialement aménagés.

L’établissement vinicole VAKAKIS WINERY est certifié ISO 22000:2005 et Attestation de Conformité pour la production de vins Bio et Label d’Entreprise Grecque.

L’établissement vinicole Vakakis

LE MUSÉE

VAKAKIS WINES a créé son propre musée où sont exposés des objets d’art populaire, dans un bâtiment traditionnel de 1920, dont la restauration a préservé le caractère et la forme d’origine. La visite du musée permet d’en apprendre plus sur la vie des familles rurales de Samos, du début du 20ème siècle jusqu’aux années 1960. En outre, dans cet espace restauré, VAKAKIS WINES organise tous ses évènements.

LES VIGNOBLES

Tous les vignobles de VAKAKIS WINES ont été plantés entre 2004 et 2012. Il s’agit de cultures biologiques et de forme linéaire. Il s’agit du premier établissement vinicole qui introduisit et mit en œuvre sur l’île de Samos, sur une vaste superficie, les vignobles en formation linéaire.

Les variétés cultivées sont toutes Grecques et, en règle générale, de la mer Égée. Les variétés blanches cultivées sont le Moschato de Samos et l’Assyrtiko. Les variétés rouges sont : Fokiano, Avgoustiati et Mavro Moschato de Samos.

Mettre en avant la variété disparue du Moschato Mavro (Muscat noir) fut un défi pour VAKAKIS WINES.Les premières vinifications de cette variété donnèrent raison à l’entreprise et aux efforts qu’elle consentit sur plusieurs années.

EXPORTATIONS

L’ambition de VAKAKIS WINES est de faire de ses vins l’ambassadeur de qualité le plus reconnaissable du vin de Samos. L’entreprise exporte déjà en Chine, Hongkong et Suisse, Allemagne et Pays-Bas. La pénétration de nouveaux marchés fait partie de ses projets immédiats. Les avantages compétitifs de VAKAKIS WINES résident dans la sélection de raisins des meilleurs terroirs de Samos, la mise en avant des variétés indigènes et, sur le plan financier, l’absence d’emprunts, la maîtrise des coûts opérationnels et la prise de décisions dans les plus brefs délais.

LES VINS

VAKAKIS WINES vous offre le vignoble de Samos dans votre verre !

Elle produit 4 vins secs, 2 vins demi-doux et 3 vins doux.

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Pythagorean EPOGDOON – Fût

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