La « cabane » à « Kioulafides » est une petite maison ancestrale vivable construite manuellement avec des matériaux de fortune, qui couvre cependant les besoins en logement des viticulteurs. Elle offre de protection contre les intempéries, de stockage d’outils et de fournitures pour les travaux agricoles et en période d’activité agricole intense, elle est utilisée pour l’hébergement de toute la famille.

En raison des distances du village de Vourliotes, elle est devenue plus spacieuse, à deux étages et contient un espace supplémentaire pour les animaux, les chevaux, les chiens, les poulets et les moutons. Les deux frères qui y vivent occasionnellement sont des gens très hospitaliers et travailleurs qui offrent aux voyageurs du fromage local, du vin de Samos et du « souma » (raki local, produit distillé). Au rez-de-chaussée de la cabane se trouve un pressoir en pierre ainsi que des maies, de l’ancien temps.

Cabane de Kioulafas et pressoir privé (pressoir et maies) à l’intérieur