Des coopératives ont été créées dans tous les villages viticoles de Samos avec la création de “l’Union” en 1934. Pour leur logement, soit on a utilisé les infrastructures des bâtiments existants, soit on a construit de nouvelles installations qui fonctionnaient principalement pour le secrétariat, les élections représentatives, la réception raisins des vignerons, subventions et avances aux producteurs, etc.

Ces bâtiments étaient de simples structures à un ou deux étages avec de petites zones de stockage auxiliaires, la plupart appartenant à l’Union. Après la levée de la contrainte (2016), il n’y avait plus aucune raison de les conserver et soit ils restent fermés, soit ils ont modifié leur usage en les cédant à des groupes ou associations bénévoles, ou en les louant à des particuliers.