Dès « Aspra Chomata » et du point que les habitants appellent « Alogopompos » on se retrouve dans un vignoble en forme de « coupe », à « Lakka Tampaklinas ».

C’est un vignoble familial en forme d’amphithéâtre, qui est le plus haut vignoble du terrain géophysique de l’île. Là, le muscat blanc à petits grains est cultivé sur de très vieilles vignes. La viticulture dans ces zones est une pratique viticole traditionnelle particulièrement difficile et ardue, qui donne des rendements très faibles par hectare mais des raisins d’excellente qualité.

Ces vignobles assurent une maturation lente et régulière du « muscat blanc à petits grains », jusqu’à ce qu’il acquière des degrés de sucre très élevés et s’enrichisse des arômes de la terre de Samos.

Vignoble sur l’emplacement « Lakka Tampaklinas », Vourliotes