Samos Şarabının Samos’un dini topluluklarıyla bağlantısı özeldir ve Ortodoks Hıristiyan Kilisesi için “kilise” şarabı, Ortodoks Hıristiyan Kilisesi için “Eukaristiya şarabı” (vin de Messe) ile günümüze kadar ulaşan uzun bir tarihi dönemi ilgilendirmektedir. Katolik Kilisesi ve Yahudi cemaatleri için “kοsher/mevushal” Samos şarapları…
4. Samos şarabı ve Samos’un dini toplulukları
Samos şarabı ve Samos’un dini toplulukları
Samos Şarabının Samos’un dini topluluklarıyla bağlantısı özeldir ve Ortodoks Hıristiyan Kilisesi için “kilise” şarabı, Ortodoks Hıristiyan Kilisesi için “Eukaristiya şarabı” (vin de Messe) ile günümüze kadar ulaşan uzun bir tarihi dönemi ilgilendirmektedir. Katolik Kilisesi ve Yahudi cemaatleri için “kοsher/mevushal” Samos şarapları…
Bu şarap rotası yürüyerek yapılıyor. Önerilen başlangıç noktası Agia Metropolitan kilisesidir. Ziyaretçilerin ilgi çekici yerleri görebileceği Samos Nikolaou. Şehrin içinden geçen, yaklaşık 2 kilometre uzunluğunda, kolay ve heyecan verici dairesel bir rotadır.
Hıristiyan kilisesi ayinlerinde, özellikle de “kutsal komünyon” ile “kutsal ökarist “te sürekli olarak Sam şarabı kullanır. “Aziz Tryfonas” bağcıların koruyucu azizidir. Aziz, tüm ikonlarında şarap yetiştiricilerinin özel bıçağıyla (“Katsuni”) görünür ve Samos’un bağcılık bölgelerinde onun onuruna birçok kilise inşa edilmiştir. Onun bayram günü Samos’ta bağcılıkta budama işleminin başlangıcını işaret ediyor.
Samos şarabı ve Samos’un dini toplulukları
Samos’taki Katolik cemaatinin Sami şarabıyla özel bir ilişkisi vardı, çünkü Katolik rahipler kendi şarap yapımı için bol miktarda üzüm satın alıyorlardı. “Birlik”in kurulmasından sonra Katolik Misyonu’nun şarapları Kooperatif bünyesindeki özel tesislerde şaraplandı. Samos Katolik Cemaati, İtalya, Afrika ve diğer yerlerdeki Katolik Kilisesi’nin ihtiyaçları için tatlı şarap tedarikçisi ve dağıtıcısıydı.
Samos’taki Aziz Joseph Cemaatinin son baş rahibelerinden olan rahibe Mikelina’nın tanıklığına göre, ikinci dünya savaşı esnasında Almanya tarafından başkentin bombalanmasında, kilisenin bodrumunda bulunan şarap limana akmış ve denizin rengini bile değiştirmiştir.
Samos muscat şarabı günümüzde bile hala çeşitli ülkelerdeki Katolik Misyonlarına daha az miktarlarda da olsa tedarik edilmektedir.
Son olarak Samos şehrinde var olan güçlü Yahudi tüccar topluluğu uzun yıllar boyunca Samos şarabı ticareti yapmış, son iki yılda ise Samos Kooperatifi Yahudi cemaatleri için Kosher/Mevuşal sertifikalı şaraplar üretmiştir.
İlgi Çekici Yerler
4. Samos şarabı ve Samos’un dini toplulukları
daha fazla bilgi edinin
Katolik Kilisesi, Samos
Meryem Ana’nın Ölümü ve Başkalaşımı Katolik Manastırı (veya yerel halkın dediği gibi “Frankoklisia”) 1901 yılında inşa edilmiştir ve Samos’un sahil caddesinde görkemli bir binada yer almaktadır. Bu bina 1970 yılında “Afrika Misyonu Standish Kilisesi rahiplerinin” Manastırı olarak işlev görüyordu.
Samos Katolik Cemaati, “Samos Şarap Üreticileri Kooperatifleri Birliğinin” kuruluşundan ve o zamanlar (zorunlu) bağcılık ve ürünün bu birlik aracılığıyla pazarlanmasından önce, İtalya, Afrika ve diğer yerlerdeki Katolik Kilisesi’nin ihtiyaçları için tatlı şarap tedarikçisi ve dağıtıcısı rolünü üstlenmiştir.
Samos’un eski sakinlerinin ve “Katolik Kilisesi”nin bodrum katlarındaki Katolik rahiplerin anıları hala yaşıyor. Bodrumlar, her biri Kardinallerin “arması”nı taşıyan Samos şarap tankları ve büyük boy ahşap fıçılarla doluydu.
Bugün, “Katolik Kilisesi” özel kişilere aittir ve dini olarak Naxos Katolik Başpiskoposluğuna aittir. Binada ciddi korozyon görülüyor.
Katolik Manastırı – Saint Joseph Yatılı Okulu
Areos Caddesi 2 ve Manoli Kalomiri Caddesi’nde (Samos Plajı Bulvarı’na paralel bir caddede), koyu sarı renkte yüksek çit duvarları olan heybetli bir bina buluyoruz. Zengin bir geçmişe sahip Fransız Rahibeler Okulu’nun (Saint Joseph Okulu) 1901 yılında faaliyete geçen eğitim kurumudur.
Okul, aynı zamanda yatılı okul olarak da hizmet verirken, Samos ve komşu adalardan çocukları da kabul ediyordu. O zamanlar Fransızca öğretmek değerliydi. Aziz Joseph Tarikatı’nın rahibeleri sayesinde pek çok çocuk kitapla tanıştı ve okumayı sevdi.
Saint Joseph Okulu ve Samos Yatılı Okulu 1971’de faaliyete son verdi. Bina terk edilmiş ancak marjinal olarak iyi durumda tutuluyor.
Aziz Metropolitan Kilisesi Nikolaou, Samos.
Samos’un başkentindeki Agios Nikolaos Metropolitan Kilisesi, şehrin metropol kilisesidir ve Agios Nikolaos, koruyucu aziz olarak kabul edilir. Tapınağa erişim, 25 Mart’ta Samos sahil caddesindeki dikey yoldan veya merkezi Themistokleous meydanından sağlanır. Sophouli’den aynı adı taşıyan caddeden (Aziz Nikolaou)
Bu tarihi kilise, 19. yüzyılın ortalarında, Samos’taki Aziz Zoni Vlamari Kutsal Manastırı’nın bir parçası olan ve 1779’dan kalma aynı adı taşıyan şapelin yerine inşa edilmiştir. Üç nefli, kubbeli bir bazilikadır. 1857 yılında yenilenmiş olup dış kısmı zarif bir mermer kule ile dekore edilmiştir. İçeride kutsal alanın Tinoslu mermer heykeltıraş Nikolaos Perakis’in yaptığı mermer ikonostasisin yanı sıra ahşap oymalı ve yaldızlı başrahip tahtı ve minberi göze çarpıyor. Azizin Efestian ikonası, 1858’den beri Kudüs Patriği Samoslu 2. Kyrillos’un hediyesidir.
Koruyucu azizin 6 Aralık’taki bayramı, övgü ve dualarla kutlanan resmi bir yerel dini bayramdır.
Yahudi Mezarlığı, Vathi
Samos limanından Themistokleous sahil caddesine doğru. Sofouli, Samos İtfaiyesi yakınında şehir merkezine doğru ilerliyor. Petrou, Samos Mezarlığı bulunmaktadır. Bunun yanında hemen ilk girişinde St.Kilisesinden küçük bir yokuş yukarı caddeyi takip ederek devam edilir. Charalambous’ta ziyaretçi “Yahudi Mezarlığı”nın yerini bulabilir. Samos’un sağlam profesyonel Yahudi cemaatine mensup olan ve çoğunlukla Samos şarabı ticareti yapan insanlara ait anıtlar bulunmaktadır.
Yahudi Tüccarların Evleri, Vathi
Samos’un sahil caddesinde, “Gefyraki” bölgesinden kısa bir süre sonra ve Malagari yönünde, Yahudi Şarap Tüccarlarına ait neoklasik yapıdaki evler görülebilir.
Samos’taki kıyı bölgeleri ve yerleşimler, 18. yüzyılın sonu ve 19. yüzyılın başlarında şarap ve kuru üzüm ticareti amacıyla geliştirilmiş olup, Yahudi unsurunun varlığının ağırlıklı olarak Vatheos bölgesinde olduğu görülmektedir.
Kyutsuk Kainartzis (1774) antlaşmasından sonra, başta Muskat şarapları olmak üzere yerel üretimi zamanın ticari merkezlerine taşıyan küçük gemilerden oluşan büyük bir ticari filo geliştirildi. Yahudi tüccarlar Samos şarabını Selanik’e, Karadeniz’e ve hatta Rusya’ya satıyorlardı.
Küçük Asya felaketinden sonra, Küçük Asya’daki Vourles’ten İsrail topluluğunun birkaç üyesi Samos’a yerleşti. Bağcılığın gelişmesi, Selanik Yahudi Cemaati’nin de desteklediği Samos Yahudileri için yeni ticari ortaklıkları mümkün kıldı.
Bir zamanlar Samos’un Vathi kentindeki lüks konutların çoğu özel ellere geçti ve diğerleri terk edildi.
