Samos adasında bağcılık ve moshato şarabı ile ilgili halen yaşayan dilsel ifadeler ve kelimeler bulunmaktadır.

Bazı kelimeler toprak türünü (asprouplies, balkamia), bazıları yetiştirme işini (argologima), bazıları bitkinin hastalığını (sinapidi), bazılarını her özel iş için özel işçileri (voutzades = varelades), bazıları bitki ve meyve gelişim aşamalarını (matoura, ksekountn’a), bazıları aletleri (ambouliastis’, katsoun’ ovanas, th’kel’) ifade ederler.

Bağcıların deyim ve kelime dağarcığının unsurları olan kelimelerin mecazi anlamları, günlük ifadeler aracılığıyla günümüz Samos lehçesine aktarılmıştır.