Robert Louis Stevenson şöyle yazar: “şarap şişelenmiş şiirdir”. Samos’tan gelen bu tür bir “şiirin” ise kendi adı vardır: Kendine has aromaları, çeşitli tatları, meyvemsi vurguları ve iyi gizlenmiş fakat ağızda bıraktığı son derece hoş bir tat ile Samos’un “beyaz moshato üzüm” çeşidinden yapılan Samos şarapları.

Samos şarabı ayrıca Romiosini şairi Yannis Ritsos’un “Gökyüzü ve suyun Oyunları” eserinde de övgüyle yerini almıştır. Söz konusu şair hayatının büyük bir bölümünü -kısıtlamalar altında- Samos adasında geçirmiştir.

Lord Byron’un şiirlerinde de Samos şarabına dair vurguları görebiliriz. “… kadehi Samos şarabıyla taşana kadar doldurun”, ayrıca Sikelianos, Elitis, Varnalis, Kavafis ve Kariotakis’in şiirlerinde de.

Konstantinos Kavafis 1893 yılında kaleme aldığı “Tüccar Aleksandros” adlı şiirinde şöyle yazar: “Seferden sonra, ruh Samion’a susar”. Kavafis’in “Samion” ile kastettiği asil bir asma türünden elde edilen asil şaraptır der Dr. Stavroula Kourakou ve “Kavafis bu şiirinde zamanla oynar” vurgusunu yaparak. “Kendisi de İskenderiye’de Samos şarabı içiyordu ve bu yüksek kaliteli bir moshato şarabıydı…”